河南省信阳市淮滨县属猫爪草的主产地之一,当地农户向来有种植猫爪(当地俗称)的习惯,特别是王家岗乡,家家每年都要种植,多则一二十亩,少则五六亩。(张亚洲 摄)
花朵凋谢飘落,标志着猫爪草根部已成熟及采挖季节的到来。
开挖猫爪,意味着当地农户们迎来了最繁忙的时间段,从清晨天亮一直到晚上天黑,为了赶时间,他们几乎是全天劳作。
猫爪草根部有效药用部位个头较小,需动员大量劳动力前来采挖。
一个人一天能采挖30斤左右的鲜货,鲜货加工成干货的比例约3.5:1,折合成4公斤左右成品,当地的工价是每人每天60元,外加一顿午饭,所以人工采挖净成本在12-15元/公斤之间。
猫爪成熟之后要迅速采挖并进行晾晒,否则根部容易烂掉,这个时候最怕碰到雨天,所以有的地块农户会提前盖上塑料布,以防止下雨。
图为农户正在简易冲冼去泥。去泥后的猫爪草还要及时进行晾晒。
图为还未去掉毛须的新鲜猫爪草。
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