郁金为一年生作物,生产极易恢复,行情也容易暴涨暴跌。近日,广西灵山陆屋镇郁金正在产新,当地的鲜货收货价仅0.6-0.8元一斤。价格低迷、采挖费力,致使农户采挖积极性不高,有的种植户冒着烂根的风险,也要等来年再挖。(王名武 摄)
郁金一般在茎叶枯萎的冬季采挖,一行行倒地的茎叶,迎接着采挖季的到来,但今年郁金鲜货行情不好,农户采挖不积极。
部分种植户正在采挖地里的郁金,防止雨天导致根茎腐烂。
图为莪术的块根。莪术的块根经加工入药用,为郁金,而根茎是其另一药用部位,称为莪术头。
图为莪术的根茎。莪术的块根经加工入药用,为郁金,而根茎是其另一药用部位,称为莪术头。
刚刚采挖出来的郁金,经过清洗,去除根茎的郁金,大小相对均一。
今年产的郁金鲜货个子特写。
图示郁金断面粉性较好,为陆屋镇附近新产区所出产的。老产区由于土地退化严重,栽种出来的郁金粉性较之差。
陆屋镇路边堆放着收购商所购入的郁金鲜货,今年鲜货行情不佳,目前上市量还不是很多。
郁金清洗后需要进行蒸或煮至透心,再经晾晒成郁金个子或切片。
正在晾晒的郁金个子,在没有烘房的情况下,只能靠阳光晾晒。
经过稍微晾晒后的郁金个子经过人工切片,再继续晾晒干燥。
已经切好片的郁金,下一步还需要继续晾晒干燥。
已经晒或者烘干的郁金片成品。
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