山西聚力培育壮大药茶产业 政协委员建言献策

山西有适宜道地药材特别是药食两用药材生长繁育的气候、地理和生态条件。图为漫山遍野的连翘。李庭耀　摄

今年山西省两会上，该省代省长林武作政府工作报告时表示，2020年山西要全力打造农产品精深加工千亿产业，聚力打造包括饮品(药茶)在内的十大产业集群。16日，正在召开的山西省政协十二届三次会议上，政协委员为做大做强山西药茶产业建言献策。

作为中药材资源大省，山西对药茶产业寄予厚望。今年1月8日召开的山西全省农业农村工作会议提出，要在山西药茶产业上实现突破，让山西药茶成为山西农业转型发展的新引擎。

“健康生活方式已成为不同年龄阶层、不同职业群体、不同体质基础人群的共同追求。如今，健康饮食、中医调理成为众多‘90后’职场人群青睐的养生方式。”山西省政协委员、山西中医药大学校长刘星认为，健康消费正在成为全社会非常强劲的消费增长热点，养生保健类药茶产品拥有广泛的健康消费需求。

刘星介绍，山西拥有发展药茶产业的优势条件，该省有适宜道地药材特别是药食两用药材生长繁育的气候、地理和生态条件，本地主产的道地药材有潞党参、绵黄芪、北柴胡、连翘等数百种，多数属于药食两用、可药可茶的品种。

“养生保健类药茶是一种特殊的茶品类型，既要有一般性茶类产品的基本属性，又不能与传统茶品完全同质化。”刘星建议，应以山西主产的药食两用中药材为主要原料，从源头上保证山西特色和山西优势;要突出与传统茶类产品特别是单一原料茶产品的区别，实现差异化发展，突出养生保健的主体功效;还应针对不同人群的需求开发具有不同功能的产品，如时令养生、体质养生、美容养颜、缓解疲劳等不同类别。

经深入调研，刘星了解到，山西目前已有近百户企业进入药茶生产领域，但总体情况是规模小，且比较分散，大多属于小微企业或加工作坊，年产值上千万的企业很少。他认为，应当采取措施扶持一批以养生保健类药茶为主导产品的生产企业，鼓励和引导中药制药企业、食品生产企业开展养生保健类药茶生产经营，特别是要引导在可用于药茶生产中药材主产地开办企业，形成产业集群和地域优势。

做大做强山西药茶产业，刘星建议，要培育区域品牌，发展药茶商贸，着力培养以药茶为主导的商业企业，打造“大茶商”，培育大品牌，发展大产业。在品牌建设方面，尤其要注重品牌体系的建设，包括区域公用品牌体系、产品标签标识体系、产品推介展销体系等，形成强大而持久的品牌培育机制。

2