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干姜:产地持续产新中,市场来货少,商家关注度高,行情上扬,现云南粉统货价格在23元左右。
干姜,为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖,除去须根和泥沙,晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
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(采集:陈钟卓 责任编辑:肖玉杰)
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