方兴未艾的艾叶

【前言】据有关资料显示，艾叶的传统中药渠道消费占比25%，外销渠道为10%，艾绒消费渠道为65%，随着艾叶市场的不断拓展，相关衍生品陆续诞生，艾叶的市场前景十分广阔。

艾叶用途广，需求量增加较快，主要是艾叶的民用和艾灸的发展，加上衍生品的不断拓展，艾叶的用途越来越广。民众对艾叶及艾制品的需求逐年增加，消耗艾叶制成品的70%左右，艾叶产业发展迅速，已成为21世纪的“植物黄金”。

在药用方面：艾叶性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。中医认为艾灸能够“透诸经而治百病”，有温经止血、通经活络、祛寒除湿、保健防病等功效。

艾叶在中成药使用投料方面非常有限，不足4000吨，主要用作妇科虚寒和止血外用中成药的生产原料;而在饮片方面的使用量也差不多在4000吨左右。

在工业制品方面:艾绒被应用到各个领域。艾绒是艾叶经过反复晒杵、捶打、粉碎，筛除杂质、粉尘,再提取而得后，用于制作艾条的原材料。艾绒其实也是灸法所用的主要材料，质地以陈年者为佳。根据艾绒的不同功效，既能制作成日常生活中的保健用品，如枕头、坐垫、鞋垫、艾绒衣物，又可制作成各种护具来护腿、护腰，还能制作成艾叶精油、艾叶香皂、艾叶沐浴露等日化用品，用途十分广泛。

在食品保健方面：艾叶除了在工业制品及药用方面有广泛的应用外，还可作为食物原料和保健茶饮用。在中国南方的传统食品中，艾草青团就是用艾叶作为主要原料做成的，一般在清明节食用。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。目前艾保健品厂家主要在蕲春、南阳，其中仅蕲春就有298家企业，而南阳的生产厂家及交易量全国最多。

总之，近年来艾制品需求增长迅速，据不完全统计，艾叶年需求量在4万吨左右。

一、 主要产地分布

野生家种并存。过去市场中，供应的货源以采集野生艾叶为主，随着社会需求量的增加，野生资源逐渐锐减(药农使用过量、过度开荒、野蛮式采收)，家种逐步发展起来。现在市场供应的有野生品和家种品，以野生品种为主，每年的3-4月为栽种期，当年5-9月为产新期，其中在端午节前后采收的艾叶有效含量最高，因为此时的挥发油含量达到最高值。

家种发展快速。除新疆、西藏外，艾草在全国各地都能生长，近两三年副产区兴起较多，种植规模小，而且比较分散，如副产区四川、贵州、陕西、云南、湖南、甘肃。

2013-2017年艾叶价格逐步上涨，引发家种狂潮，湖北、河南、陕西、甘肃、四川等多地积极发展艾叶种植，2015年以后艾叶行情逐步走高，家种艾叶进一步发展。目前家种种植规模虽大，但家种品质较差，单产量并不高，野生货还是存在明显优势。

艾叶主产区：河南南阳、湖北蕲春是艾草种植中心，也是全国最大的艾叶产业链集中地，凭借原料的优势，占据着国内大部分的市场份额，其中南阳艾叶产量占全国总产量的70%以上。河南南阳产区包括唐河、桐柏、方城、内乡四地，其中唐河种植面积最大;湖北产区主要分布于蕲春、谷城、大悟、枣阳、襄阳等地。因此，市场流通货源以河南、湖北、安徽等地为主。

目前艾叶种植已经开始由南阳、蕲春为中心，向周边县市扩展，主产区的产能一直较大，但副产区的产量也不容小觑。

就品质而言，长江三峡一带和大别山、伏牛山一带品质为佳，湖北蕲艾品质最优，出绒率高，而河南南阳、信阳和湖北襄阳等地区所产的质量相对偏低。

根据栽培品植株性状，国内流通规格可分为蕲艾、艾叶与五月艾三种。

二、 种植成本与收益

艾叶再生能力强，类似其他草类药材，能收多次。河南产区为例，一年产新四茬，通常第一茬在农历三月初，第二茬在端午节，第三茬在中秋节前后，而最后一茬在中秋后。平均亩每亩产干全草约1000公斤，纯叶约600公斤左右。

2016-2018年艾叶种植成本与收益状况

由上表可知，近三年来，艾叶种植纯收益在三千元以上，随着种植面积扩大，2018年产新后，产量大增，价格大幅下调，2018年艾叶种植纯收益下滑至3100元。按照目前的行情趋势来看，艾叶行情还有下探的趋势，价格将更加亲民。

三、 种植和产量情况

2015年以后，艾叶行情节节攀升，家种进入迅速发展。到2016年全国艾叶消费热度开始逐渐升温，2017年艾叶消费量再次攀升，在社会需求量不断增长下，野生货源已经很难满足市场的缺口，艾叶家种进入狂潮，种植面积迅速扩大。

2016-2018年艾叶种植生产情况

由上表可知，2018年艾叶的种植面积达到7万多亩，产量约4.2万吨，加上陈货库存，与需求量4万吨相比，供远远大于求，因此产新后，行情不断下滑。

2016-2018年艾叶库存量情况

前几年，在艾叶行情利好的刺激下，种植面积增加是不可避免的。但随着行情的不断下滑，种植规模会进入调整期，避免生产过热现象，还是很有必要的，但其相对种粮来讲利润还是不错，产业规模还需长期调整才行。

四、 如何面对过剩的产能

艾叶的深加工投产，也能加速消耗掉过剩的艾叶产能，如艾精油，日用品等，实现艾叶产品和产业链升级换代的良性循环，获得更高的品牌效益和国际地位。目前蕲州市和桐柏县都在这方面努力，研发出深加工品有700多个，经济效益超过10亿元。

由于家种艾叶含量多难达到药企的要求，议价时的价格被挤去一大截，相信在供大于求的压力下，大部分种植户会调整自己的种植方法，提高艾叶的含量，向野生标准看齐、有机产品看齐，这样才能在进入供应链中更有优势。

五、 行情分析

2005-2019年艾叶价格走势图

2009年前艾叶价格统货价格在2元之内运行，2009-2011年药材行情呈现上扬趋势，艾叶价格来到4-4.5元的高峰。

2013年艾叶产新后，在需求不断增加的刺激下，价格稳步上涨，因此2013-2018年艾叶价格逐年上涨，平均每年以1-1.5元的幅度上涨。

2015年以来，随着社会需求的增加，艾叶行情逐步上涨，艾叶人工种植也不断增加，5月份亳州市场艾叶(新统货，下同)价格维持在6元左右，较2014年12月份上涨30%左右;

2016年5月份价格在7元左右，市场走动较快，后来新货补充，价格回落，产新后的价格落至6.5元左右;

2017年艾叶市场需求强劲，交易火热，行情再次上涨，下半年价格基本稳定在8元左右;

2018年上半年亳州市场艾叶价格仍坚挺运行，最高升至9元左右，虽然野生货大幅减产，但受种植量增加影响，产新后的艾叶行情逐步下滑。

总的来说，艾叶作为全草类药材，生长周期短，产能易恢复，想要行情大涨是不太现实的。近年来，艾叶价格上涨的主要原因是艾叶的消费结构发生重大变化，需求量不大增加，家种货源一时补充不上。

六、 总结预期

种植量、需求量、天气是影响艾叶市场价格的主要因素。2015-2019年亳州市场的艾叶价格在5.5元-9元之间，涨跌幅度不大。按目前产地6元左右的价格来算，农户已无太多利润，种植积极性不高，价格下滑空间已小，行情基本处于稳定状态。

随着长期库存的消耗，未来的艾叶行情是否会反弹，还需看产品和产业链的升级换代能否有良性发展，应用范围能否得到进一步的扩大，种植规模能否得到控制，社会需求能否有新的增长。

（撰稿人：贾健平  张岳峰    责任编辑：张岳峰）

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