铁棍山药的那些事

有多少人点着大钞面若桃花，又有多少人蹲在地头面如冰霜，还有多少人在博弈中备受煎熬!这或许是目前中药材市场的阵痛吧?中药材有自身的特征，结合目前资讯越来越透明化，政府推广扶持中药材发展及精准扶贫的大环境来说，跌多涨少的药市行情还很难改变!这次我们来聊聊抗跌之王，铁棍山药。

就从今年8.20的温比亚说起，台风夹带着大雨，使得淮北、商丘、济宁三角区域降水量均一度突破400mm，山药多地受灾，估计受灾约20%-30%，彼时正是山药的生长期。君不见，2016年8月河南商丘、河北邯郸、山东聊城等山药产地被淹得奄奄一息，卷起不少价格波浪。这次温比亚带来的波浪也相似，药市价格涨不涨，俺不知道，反正菜市场已涨3个月了。

这场大雨受灾的波及范围以铁棍所占有的面积较大，咱们就先聊聊这百折千回的铁棍。去年的铁棍两年老地产量极低(多年连续种植土壤肥力下降)，而今年绝大多数都是种植的新地，所以今年的亩产量(还包括其它多数品种山药)总体要高于去年，也只有小部分地区产量略低，且今年的铁棍种植面积比去年大这是共识，总体上来说，属于丰产年份。

在大雨灾害氛围刺激下，铁棍价格升至5元以上(鲜货，单位：元/斤，下同)，并且9月底出现了一货难求的抢货现象。行情内热外冷成为最大的推手，不得不感叹吃货的力量是无穷的。

利空的因素还是存在的，虽说山药行情处在低价徘徊，产量和库存令许多商家处于观望状态，无论是深加工，还是出口贸易，目前的状况对销量提振难有大起色。时下11月初，药市行情处在孕育平稳阶段。

当然啦，无论市场多么的心有不甘，纵观2018年铁棍价格还是不错，这可能就是老大的待遇了吧。在如今药市冷淡的行情下，2017年产的山药销量还是杠杠的，去年的交易红红火火，今年就退隐江湖，那岂不是显得英雄迟暮?从菜市场、家庭食用、购销，就可以知道，山药的老大地位依然稳固，毕竟凉了2年的生姜，惨了1年多的大蒜还在市场中瑟瑟发抖。

当然啦，白玉山药各地种植面积也增加不少，部分产区因老地、雨水等因素亩产稍低，但总体丰产，可比肩2015年，鲜货价格在2元多，价位不高，走货量不错，综合来看属于低风险的山药品种。

当然啦，对九斤黄山药而言，没有铁棍这么抗跌，今年价格波动不大，甚至有点小幅度下滑，因此对九斤黄山药的心酸历程，还是得调戏一下，对她先来个众星捧月，再后来来个杀富济贫，那种快感爽爽的。但她还是怀着不惧众人的唱衰心怀，乘着8.20温比亚的云帆，瞟了一眼小白(小白嘴白山药)：“福兮祸所依，祸兮福所伏。纵使虐我千百遍我却待你如初恋，去年我说你是13点(上海骂人的市井俚语，用以形容那些傻里傻气或言行不合常理)，你却非对我说是不是忘了16年。”

岁岁年年花相似，年年岁岁人不同。时过境迁岁岁年年各不同啊!过去的，总归是过去时，将来时可不同哦，看问题还得戴与时俱进的“眼镜”，黄妃啊，莫膨胀，否则被请进冷宫后雨露不得沾哟!

总体来讲，今年的行情内热，对库存刮起一股撩人的小旋风，价格上涨的波浪，还是有一些人欣然出手的。

虽说今年山药可能丰产丰收， 但给人的感受可就不一样了。丰产和丰收看似两个亲兄弟，就像收获和收入，但总是勾心斗角地相互排斥，心有不甘更是无奈!加上温比亚这个小妖精，横插一扛，行情就更加热闹了。今年的山药和往年有不同也有相似，但没有雷同。目前河北，河南产的山药干货价格涨了点，而广西产的怀山药干货不见涨，还是老样子， 有抗跌之王铁棍哥在，我看也不用太担心。

(撰稿人：钟德洪 责任编辑：张岳峰)

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