| 莲子，已形成湖南、江西、福建、江苏、浙江等多个核心产区;副产区更是遍及大江南北。一般4月开始移栽，生长周期只有80天左右，而且一年栽种三年收获，5-9月就开始产新，端午节过后，新货就会陆续上市。“福建建莲、浙江宣莲、江西赣莲、湖南湘莲”四大名莲史上都曾作为贡品，目前以建宁建莲和广昌赣莲品质最好，淀粉量最高，湘莲其次，宣莲种植已退化。廉桥市场采集员走访了莲子经营商，并咨询了莲子产区情况。 据湖南湘潭当地农户介绍：莲子种植，一般种20%红花莲、80%白花莲，白花产量更高。今年莲子种植面积继续扩大，近期市场货源走动不快，行情持续低迷。 江西主要为手工莲，型色好，价格较高，江西莲子无抽芯白莲统货价格在55-60元之间;江西莲子抽芯98%价格在65-70元之间。
江西莲子 湖南多为机器加工莲，湖南去皮莲子统货价格在30元左右;湖南红莲子23-25元左右。
湖南莲子 像湖南、江西这些老产区，农户对于产大于销局面没太多概念，他们只是习惯性种植。据商家反映，2016年莲子产量较上年增长15%-20%之间，达到8万吨左右，而市场只消耗6万吨左右，近2016年就产生2万吨库存量。9月产新后，价格就一直平稳，在2017年春节前后，需求增加与往年差不多，行情因此下滑运行。
莲子是大型大宗药食两用品种，大量用于食用、食品原料及保健品，只有较少的一部分入药。单单食用需求就达到3万吨以上，总年需求量在5-7.5万吨左右，但莲子食用量弹性较大。因此对莲子整个行情来说，食用量的增减，对其行情变化起到重要作用，价格过高，食用量相应减少，价格过低，食用量和加工量随之增加。 从莲子经营商角度来看，莲子的行情也随季节变化明显。莲子，一般有两个需求旺季：一是在中秋节前一两个月，因大量需要制作莲蓉月饼而需求增长;另一个在春节前后，食补需求增长。
莲子历史价格走势图 距离中秋还有一个月左右，莲蓉生产加快，莲子已进入销售旺季，货源走动较快，而莲子的行情并没有出现明显的反弹，反而行情持续在低迷阶段走稳。 总之，目前莲子已连续几年扩大种植，供大于求已很明显，而且库存量庞大，如果种植期没有重大自然灾害，产新后行情会应该会继续滑落。 (撰稿人：唐彩云 钟德洪 责任编辑：张岳峰) |
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