黎明前的黑暗——水蛭养殖

水蛭，俗称蚂蝗，早在我国医学名著《神农本草经》中就有记载，具有抗凝固、破瘀血的功效，传统中医主要用于治疗血栓病、血管病、青光眼、瘀血不通、无名肿毒、淋巴结核等症。

随着我国进入老龄化年代，心脑血管病正处于高发期，而我国正逐渐成为全世界此类疾病发病率最高的国家。水蛭是治疗心脑血管类疾病中成药的主要原料，尤其对高血脂、血栓病有着良好的治疗效果。因此，近年水蛭得到了更广泛开发和应用，近年新开发出的此类中成药都十分畅销。总之，水蛭的用量将会持续增加，水蛭资源一度出现紧缺的局面，为了满足市场需求，我国南方地区在上世纪九十年代开始捕捞野生水蛭，尝试进行人工繁育，随后几年获得成功并逐步推广。2013年春节后，由于产区气候反常，新货上市量少从而导致行情上涨，到2015年5月，水蛭达到1300元(公斤价格，以下同)的历史最高价，较2013年同期相比涨幅高达100%，但是水蛭价格并未在1300元的天价上过多停留，近两年价格持续下跌，目前已经跌破1000元。那么在当前价格下，水蛭养殖户现况如何?

一、高价位造成无序发展

此前水蛭持续涨价，高昂的价格刺激了农民的捕捞积极性，而无序捕捞又使水蛭野生资源受到极大破坏，野生水蛭产量逐年下滑，而为了满足市场需求，大家纷纷跟风养殖，水蛭养殖户如雨后春笋一般增多。

二、水蛭市场行情低迷

笔者走访了几位产地的水蛭养殖户与经营户，均表示近年的水蛭生意不好做，当年行情上涨时，行业内发家的比比皆是，但是现在行情低迷，好多养殖户甚至连年亏损，抗压能力差的散户已经转行。据江苏某养殖、经营大户介绍，以前他们每天都能收够4000—5000公斤的鲜水蛭，但是现在的量已经不过以前的十分之一。由于价格持续下跌，产地货源走动不畅，药企调整为订单式采购，经营户也不敢囤货，多是勤进快销，利润极低。

三、水蛭养殖风险大

虽然水蛭养殖已经有十几二十年的历史，但是目前水蛭养殖仍处于研究阶段，门槛较高，技术尚不成熟，养殖户稍少有不慎就会血本无归。

水蛭虽然生命力强，然而一旦水源被污染，即有可能大量死亡;近些年全国气候反常，水蛭主产区多出现持续高温天气，引起水蛭“干枯病”，患病水蛭多食欲不振、活动量减少甚至不活动，身体逐渐干瘪、失水萎缩，造成减产;水蛭特别喜欢钻泥，池底稍有漏洞，就可能导致其逃走无影无踪。

四、水蛭养殖成本高、收益低

现在产区养殖多采用仿野生土塘围网养殖，选择避风、排灌方便处建塘，需有独立的深水井和蓄水池。每个塘占地1亩左右，塘四周梗高1米，水深0.5米，塘中建有高出水面30-50厘米的土台4-5个，每个土台一平方米左右，方便水蛭栖息和避暑，塘两侧设有进水口和排水口，塘上覆网，防止鸟类捕食水蛭。据养殖户介绍，每亩水塘基础建设费用在3万元左右。

水蛭一般有两种投种方式;1、直接投放茧，人工繁育幼苗，每塘投放5公斤茧，每公斤茧2400元，可以孵化10-15万尾幼苗，幼苗的成活率在30%左右;2、投放野生捕捉的幼苗(3-5g)，每塘投放150-200公斤，每公斤价格130元左右。直接投放幼苗的好处是死亡率低、风险小，但是成本较高，收益率相对较低。

水蛭幼苗期间多以营养液为主，孵化一月以后可投放飘螺，飘螺价格在13元/kg，幼苗生长一月以后投放螺蛳，螺蛳价格在3元/kg，每塘每年的饵料大概需要1万元。

水蛭在每年的11月份，每塘可以产300-400公斤的水蛭，可以加工50-60公斤左右的干品，以现在市场价计算， 每亩收益5-6万元。

通过上述信息得出，假设水蛭塘可使用10年，每年基建费用为3000元，加上种苗、饵料、地租以及人工费，水蛭每亩年投入约为4-4.5万元，平均每亩收益约1万元。相比于水蛭养殖巨大的投入与风险，养殖户在起早贪黑的辛苦一年后，这样的收益确实显得微薄。

五、后市行情向好

1、 近年来，随着水蛭药用价值的深度开发，其市场需求潜力可观，据估计，2017年全国水蛭年需求量可达600吨;

2、个别药企在两年前囤积了大量的水蛭，但是随着生产加工消耗，库存已经非常薄弱;

3、这几年的环境污染以及多年的无序捕捞，致使水蛭野生资源受到严重破坏，野生产量逐年下降，致使供需缺口逐年增大，必须有人工养殖水蛭来进行补充;

4、对于那些科学养殖的企业，近来年已经逐步摸索出一系列水蛭养殖的经验方法，并对农民养殖户进行技术培训与指导，降低了养殖风险，提高了产量。

综上所述，水蛭养殖正在经历黑暗，但是已经能看见黎明前的曙光!

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