玛咖的炮制方法及作用

玛咖是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。为了更加充分发挥玛咖的临床药用功效，因此我们可以通过中药炮制方法将其加工。那么下面我们就一起来看看玛咖的炮制方法及作用。

一、玛咖的饮片炮制工艺

1.净制

取原药材置于洁净的塑料垫板上，用筛目筛去药屑，挑去霉变品及杂质，按大小分档。

2.洗润

将净选好的玛咖装入塑料筐内，用清水冲洗一遍，再浸泡一段时间，浸泡6~8小时，然后取出置旁闷润，每润两个小时浇水一次。润至药透水尽，不得出现伤水现象。

3.切制

将润好的玛咖置于多功能切药机或手工切制，切成2～8mm的厚片。

4.干燥

(1)自然阴干法

将切制好的玛咖以不超过1.5cm的厚度平铺于竹席上，晾晒至药物干燥即可。干燥时间冬天18～22小时;夏天10～12小时。

(2)设备干燥法

按网带式干燥机标准操作规程进行操作，将本品以不超过2㎝的厚度铺于输送带上，打开开关，调至适当的温度和转速，烘至药物干燥即可。

二、玛咖的饮片性状

呈椭圆型或长方形表面精细带点状纹路，色泽鲜亮，表皮有皱纹。表面呈浅黄色，切面偏白色。按切片方法不同，大小不一，呈椭圆型或长方形。质地坚实。气微，味酸甜、辛辣。

三、玛咖的炮制作用

玛咖含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、纤维、维生素和矿物质, 具有较高的营养价值,有“南美人参”之誉。此外,玛咖含有玛咖酰胺、玛咖烯、生物碱、芥子油苷、甾醇和类固醇等主要次生代谢物,具有抗疲劳、增强免疫力、提高生育力、抗炎症、抗癌、抗氧化、抗病毒、降血压、缓解抑郁和治疗女性更年期综合征等多种作用。净制、切制后生用，可提高药物的纯净度，利于调剂、制剂，使有效成分易于煎出。

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