如何识别真伪天麻？

天麻为兰科多年生草本植物天麻的干燥块茎，始载于《神农本草经》，列为上品，原名“赤箭”。其味甘、性平，具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络之功效，常用于小儿惊风、癲痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手足不遂、肢体麻木、风湿痹痛等证。春季（立夏前）采收者为春麻，初冬至早春采挖者为冬麻。然而，因天麻产量少，价格相对昂贵，市场上出现不少天麻的伪品，消费者采购、使用时应注意鉴别。

1.真品天麻

（1）野生天麻椭圆形，栽培品长条形，有纵皱纹或点状横环纹（习称“点轮环”）。

（2）一端有红色干枯芽孢（习称“鹦哥嘴”或“红小辫”），另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕（习称“肚脐眼”）。

（3）断面似玻璃断口，半透明（又称“明天麻”），气味特异（马尿味）。“冬麻”质地坚实沉重，“春麻”质地松泡，断面色晦暗，空心，残留茎基。

（4）真品性味甘平而纯正，带有胶质黏牙感，蒸煮后嚼之脆响而不易成粉末。

2. 天麻伪品

（1）芭蕉芋的根茎：下端较尖，无圆形疤痕，新货表面具粉霜，质柔，嚼之有薯味。

（2）大丽菊的块根：两端显纤维状，一端略尖，具明显的纵沟，质坚脆，横切面显放射状花纹，嚼之味香微麻舌。

（3）蟹甲草（羊角天麻）：断面中空呈隔膜状，味微甜。

（4）紫茉莉根：切断面有同心环纹。

（5）商陆：横切面有同心环纹，嚼之麻舌，有毒，切勿误用。

1