1.鸡内金
(1)掺假:主要是掺有鸭内金、淀粉或面粉做的伪品。 (2)识别方法:鸡内金较轻,个体较小,质酥脆,色黄,沙烫后起凸明显;鸭内金较生,个体较大,且厚,质坚硬,色绿,沙烫后不易起凸。淀粉或面粉煮熟后印制成的假品,常混入于真鸡内金中骗销,其个体大小一个样或两三个样,色似鸡内金,质坚硬且重,遇水易变形易烂。 2.冬虫夏草
(1)掺假:一般掺假为中间插有木棍或铁丝。有的掺入少量形体和色泽均与真品相似的地蚕(土冬虫草)。 (2)识别方法:用手将虫草折断处拉开,即可发现其伪装;非直品粉性小,有纤维,皮厚。 3.全蝎
(1)掺假:鉴于加工特点,其掺假一是水分过多,二是盐分过多,三是全蝎腹内有金属物或水泥等鸭填充物。 (2)识别方法:水分和盐分直观可见,腹内金属物等可观其腹部是否有凹凸不平,手捏硬而掰开检查,亦可用磁铁吸附检查。 4.海金沙
(1)掺假:比较常见的掺假物是红泥粉末。 (2)识别方法:海金沙品质轻而较滑,火烧闪闪发光而且有爆鸣声。掺假品质重手捏微涩,火烧很少发光或不发光,无爆鸣声,入水搅拌呈泥浆水样。 |