| 杏仁，相信大家并不陌生，因为在我们日常闲暇的时候，常会食用到杏仁坚果来消遣。不过需注意的是，我们通常食用的杏仁坚果一般为甜杏仁，而本文介绍的苦杏仁主要是药用苦杏仁。 药用苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。具有降气止咳平喘，润肠通便功效，用于咳嗽气喘，胸满痰多，肠燥便秘等症。同时有研究显示，对杏仁蛋白进行提取分离，在其中检测含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸种类就有8种之多占其总氨基酸的比值就高达29%，接近于国际食品营养参考标准，因此杏仁是开发利用前景良好的植物性资源。那么，苦杏仁是怎样种植的呢?下面小编就为大家详细介绍下苦杏仁的优质高产栽培技术方法。 一、生长习性 山杏喜光、耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性强，分布范围广。主要生长在丘陵的阳坡和半阳坡上，在遮光条件下，退化花比例可达40%，而光照良好时退化花仅占14%左右。山杏抵抗低温能力强，可在-40～-50℃安全越冬，即使在花芽萌动期和花期也能抵御-3℃的低温。山杏根系发达，抗旱能力强，在年降水量100～200mm的干旱山区，夏季温度高达36℃时也能正常生长。山杏对土壤要求不严，耐瘠薄，在岩石碎裂的阳坡、干旱瘠薄的沙土、砾质土、盐碱土以及高山40°～60°的陡坡地带均可生长，并形成群落，山杏是干旱半干旱地区造林的先锋树种。具有喜光、耐寒、耐干旱、耐土壤瘠薄、根系发达、萌蘖能力强、结实早等特点。 二、优质高产的栽培技术要点 (一)选地整地 育苗地应选择地势平坦、土壤肥沃、疏松的沙壤土或壤土，有灌溉条件且排水良好，通风透光。播前深翻整地，每公顷施农家肥30~45m3或相应数量的厩肥做成南北畦，畦宽2.0m，长10.0m，埂宽0.4m。 (二)种植方法 1.种子种植 1.1.沙藏处理 山杏为深休眠种子，春播要提前沙藏3个月左右。12月中旬，将筛选好的杏核用冷水浸种1-2天，让种仁吸足水份，然后坑藏或堆藏。一般封冻前取体积为种子量3倍的沙子用清水拌湿润，以手握可成团而不滴水、一碰即散为准。将浸泡好的种子与湿沙分层堆积在背阴且排水良好的坑内。为防止种子发霉，要在坑的中间插入秫秸，以便通风。 1.2.催芽 将沙藏处理的种子，在播种前半个月取出，堆放在背分向阳处催芽。维持经常上下翻动，以便温度一致。夜间用麻袋或草帘盖上，以保证一定的温度和湿度。待种子70%破壳露白时即可开始播种。 1.3.播种 播种一般在3月下旬至4月中旬。播种前3-5天灌足底水，待土壤松散时用小铧犁开沟，沟深12-15cm，宽10-12cm，沿沟施二铵，亩施15-20kg。采用点播法播种，每沟沿两侧二行，株距3-4cm，行距40-50cm，播后覆土3-5cm，然后镇压。20天后即可出土。 2.嫁接繁殖 作经济栽培时多用嫁接法繁殖。砧木一般用普通杏，可减少根头瘤肿病的发生;用毛桃或山桃，易早果丰产，但寿命较短;用李作杏砧，则易生萌蘖。种子秋播或层积后春播，层积天数需70～100d。 夏秋季多用芽接，春季用枝接。栽植地应选背风向阳排水良好之处，冷空气易沉积的洼地不宜选用。成片集中栽培时，需建立防风林。选用晚花品种，有利于避开霜冻。为延长鲜果供应期，栽植时应选择错开成熟期的一些品种混栽。同时根据杏自花不实性强的特点，配置品种时还要注意授粉品种的选择。株行距4～5m×5～6m，贫瘠地可适当加大栽植密度，秋植或春植。栽植后在树盘范围内覆盖地膜或其他材料，有助于冬春季节防旱增温，提高成活率。 (三)田间管理 1.苗期管理 幼苗出土时要经常检查，有的覆盖土厚使幼苗不能出土，要及时除去上面的厚土，待幼苗长到10~15cm时，留优去劣。幼苗期要注意蹲苗，尽可能不浇水，一方面促使其根的生长，另一方面可防止立枯病的发生。在苗长到25cm时每亩施尿素20千克，施肥后及时浇水，浇水后必须松土。山杏的虫害较少，主要是蚜虫和杏象甲，蚜虫用40%的氧化乐果800倍液可防治，用来福灵2000倍液可防治杏象甲。 2.松土除草 连续三年五次，第一、二年每年两次，人工株间带状除草松土，畜力行间除草松土，第一次在5月中旬至6月上旬，第二次在6月有中旬至7月中旬进行;第三年一次，畜力行间除草松土，在6月中旬至7月中旬进行。 3.土、肥、水综合管理 杏树是深根性树种，随着树龄的增大，根系扩展很快，吸收营养范围也不断扩大。因此，每年要深翻树盘，保持土壤的通透性，增强保肥蓄水抗寒力，减少害虫越冬基数。但深翻应注意不要伤粗根、大根。 杏虽耐瘠薄土壤，但树势衰弱时会增加退化花的数量、降低产量，故应结合基肥、施用追肥，1年3次，花前以速效氮肥为主，增强树的营养，减少退化花的比例;果实膨大期为磷钾复合肥为主，以促进果实膨大，提高质量;果实坐果采后，施用氮磷钾复合肥，以增加树体营养积累，并可及时恢复树势。 杏树果实膨大期和成熟期最好不浇水，以免采前落果和裂果。但花前水、硬核水、采果后水要浇好，以满足生长、结果和花芽分化需要。严重缺水时，杏生理落果加剧，有条件时可结合施肥进行灌水，或在树盘覆草防旱。缺肥少水的地区，可推广地膜覆盖、穴贮肥水的节肥省水法。杏极不耐涝，雨季应及时排除积水。 4.花果管理 杏是严格的异花授粉果树，落花落果严重，着果率通常不足5%，必须搞好花期人工辅助授粉。而坐果率高的年份应进行人工疏果，疏花可结合人工授粉进行。疏果时注意小型果间距8cm左右，大型果间距10cm左右。也可结合修剪疏除或短截部分花枝。采果后对幼旺枝拉枝开角，缓和树势促进成花。对新梢继续进行二次摘心，以促发分枝、培养枝组。剪除树冠内的病虫枝、交叉枝、重叠枝、细弱枝、徒长枝，以减少树体消耗，加速花芽的形成。采果后追施氮、磷、钾复合肥1次。结合施肥深翻1次，深度在20cm左右。 (四)病虫害防治 1.病害 (1)杏疔病：主要为害新梢、叶片，也可为害花和果实。新梢染病节间缩短，其上叶片变黄，变厚，从叶柄开始向叶脉扩展，以后叶脉变为红褐色，叶肉呈暗绿色，变厚，并在叶正反两面散生许多小红点，叶片染病叶柄变短，变粗，基部肿胀，节间缩短。7月以后黄叶渐干枯，变为褐色，质地变硬，卷曲折合呈畸形。8月以后病叶变黑，质脆易碎，叶背面散生小黑点，即子囊壳。黑叶于树上经久不落，病枝结果少或不结果。花染病后，病花多不易开放，花苞增大，花尊、花瓣不易脱落。果实染病生长停滞，果面生淡黄色病斑，生有红褐色小粒点，病果后期干缩脱落或挂在树上。 防治方法：①结合冬季修剪，彻底剪除树上的病稍和病叶，并清除地面上的枯枝落叶，春季末进行一次修剪。②在杏树展叶期喷洒1-2次波尔多液(硫酸铜1，石灰1.5，水200份)，间隔约15d。 2.虫害 (1)桑白蚧：以雌成虫和若虫群集固着在枝干上吸食养分，严重时灰白色的介壳密集重叠，形成枝条表面凹凸不平，树势衰弱，枯枝增多，甚至全株死亡。 防治方法：①用波美0.3度石硫合剂，于五月上旬出蛰期进行喷杀幼虫。②用800倍液速灭杀丁，于五月上旬出蛰期进行喷杀幼虫。③用50%久效磷1000倍液，于五月上旬出蛰期喷杀幼虫。④用1.2%苦参碱.烟碱乳油(百虫杀)800倍液于，五月上旬喷杀防治出蛰幼虫。⑤应用1.8%阿维菌素800倍液于五月上旬喷杀幼虫。 (2)桃仁蜂：幼虫在正在发育桃核内蛀食，桃仁多被食尽，仅残留部分种皮。被害果逐渐干缩成僵果，或早期脱落。 防治方法：①收集落地果、树挂果深埋;加强杏核调运检疫;采用水漂法或种子熏蒸法消灭幼虫。②32%灭杀毙1000倍液或50%西维因800倍液四月末五月上旬进行喷雾防治桃仁蜂的卵和初孵化的幼虫。 (3)天幕毛虫：天幕毛虫颜色鲜艳、多毛。喜欢吃阔叶树的叶子，往往会变为害虫。 防治方法：①结合修剪剪除环状卵块，集中烧毁。②利用幼虫群居时进行人工扑杀。③用苏特灵600倍液，于五月上旬喷杀防治。④用1.2%苦参碱.烟碱乳油(百虫杀)1000倍液于五月上旬喷杀防治。⑤应用1.8%阿维菌素10000倍液于五月上旬喷杀幼虫。 (4)苹果瘤蚜：该成、若蚜群集叶片、嫩芽吸食汁液，受害叶边缘向背面纵卷成条筒状。 防治方法：①剪除受害枝条集中烧毁。②发生初期喷洒1.8%阿维菌素1500倍液。③运用百虫杀2000倍液进行喷雾防治，10%毗虫琳1500倍液喷雾防治。④40%毒死碑乳油1000倍液;40%辛硫磷乳油1000倍液喷雾防治。 (5)桃小食心虫：幼虫在果内核周围蛀食为害，被害果内充满虫粪，提前变红、脱落，严重影响杏果的产量和质量。 防治方法：①地面防治。在越冬后出土盛期，向地面喷50%辛硫磷200倍液，喷前除净杂草，喷后浅松土，使药土相混。②树上防治。在卵果率达1%时，选用40%辛硫磷乳油1000倍液喷雾防治。 (6)黄刺蛾：以幼虫为害杏，可将叶片吃成很多孔泂、缺刻或仅留叶柄、主脉，严重影响树势和果实产量。 防治方法：①结合修建将越冬茧剪掉。将朝鲜紫姬蜂越冬茧收集起来放于纱笼中，待春季朝鲜紫姬蜂羽化时将笼放于山杏林内，让姬蜂回归自然，增加天敌数量。②利用幼龄幼虫群集为害的习性，及时，及时摘除虫叶销毁。幼虫期，可用50%敌敌畏乳油1000倍液及其它化学农药防治。卵期可用赤眼蜂进行防治。 (7)杏球坚蚧：为害状虫口密度大，终生吸取寄主汁液。受害后，寄上生长不良，受害严重的寄本致死，因而能招致吉丁虫等的为害。 防治方法：①越冬若虫刚开始活动尚未分泌蜡质，可喷洒波美2-3度石硫合剂。②卵孵化盛期，约6月上旬可喷洒50%马拉硫磷乳油1000倍液。③结合刮树皮、修剪等措施，清除越冬蚧群。 (8)大青叶蝉：大青叶蝉危害多种植物的叶、茎，使其坏死或枯萎，此外，还可传染毒病。 防治方法：①在若虫孵化期喷洒40%氧化乐果乳油1500倍液。②9月底成虫上树产卵时，用50%杀螟松乳油800倍液喷洒杏树，可防止成虫产卵。③产卵前，可在树干上涂白或防啃剂，防治成虫产卵。 (9)杏象鼻虫：此虫一年发生一代，以成虫在土中越冬，翌年杏开花时，出现成虫，咬食嫩芽、嫩叶和花蕾。5月中下旬开始产卵，产卵于幼果虫孔内，卵期7-8天，幼虫孵化虫后在果内食害果肉和果核，导致被害果落地。 防治方法：①可在成虫产卵期喷90%敌百虫晶体800倍液或50%敌敌畏乳油800倍液进行防治。②利用成虫的假死性，早晨震落捕杀。③拾、摘虫果集中烧毁，消灭幼虫。 (10)杏树梨小食心虫：此虫一年发生3-4代，以老熟幼虫在树干裂缝结茧越冬，越冬幼虫在3月中下旬化蛹，4月初至5月中旬出现越冬代成虫，一般第1-2代主要危害杏的新梢，有的将卵产在杏果上，孵化出的幼虫多由果底、果肩和两果交界处蛀入。 防治方法：①在4月下旬田间开始喷布20%来扫利4000倍液或10%百树得乳油4000倍液，50%辛硫磷乳油1000倍液中的任何一种，10天后再喷一次，15天再喷第三次，以消灭越冬代卵、幼虫和成虫。②及时捡除被害的落地虫果，并集中深埋。③利用5份糖，5份酒，20份醋，80份水配成糖醋液挂在树下诱杀成虫。 (11)杏树扁刺蛾：以幼虫蚕食植株叶片，低龄啃食叶肉，稍大食成缺刻和孔洞，严重时食成光秆，致树势衰弱。 防治方法：①结合营林措施，挖除树基四周土壤中的虫茧，减少虫源。②幼虫盛发期喷洒80%敌敌畏乳油1200倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液、50%马拉硫磷乳油1000倍液、25%亚胺硫磷乳油l000倍液、25%爱卡士乳油1500倍液、5%来福灵乳油3000倍液。 (12)桃柱螟：杏果受害时，造成流胶，受害果变黄脱落。桃蛀螟的发生与雨水有一定的关系，一般4、5月份多雨有利于该虫的发生，相对湿度在80%以上时，越冬幼虫化蛹和羽化率均较高。 防治方法：①在幼虫孵化初期，抓住有利时机，喷布50%杀螟松1000-1500倍液或90%敌百虫1000-1500倍液，7天后再喷一次，可取得良好的防治效果。②在成虫发生期和产卵盛期，可喷布50%辛硫磷乳油1000-1500倍液，防效较佳。③平时应拾净和摘除虫果，并对果园周围的其它寄主进行全面防治。 三、采收与加工 1.采收 山杏在7月底、8月初果实成熟。当果实红黄色、果肉稍张裂一触即落时为最适宜的采收期。因为杏树在采收后还有一段较长的生长期，可以利用叶子进行光合作用制造养分，恢复树势、促进花芽分化和根系的发育，所以采收山杏时不要折枝摘叶，以免影响下年的生长和结实。 2.加工 采收后，将山杏堆积起来，待杏皮腐烂即得杏核。亦可平摊在场上用碾子压，晒干后簸去杏皮剩下杏核。杏核可直接用手工砸仁，也可用脱壳机去壳。 通过上述的介绍，想必大家对于苦杏仁的栽培技术方法有了一定的了解。然而在种植杏仁需注意，想使苦杏仁优质高产话，关键是要掌握好其嫁接法繁殖的技术方法，同时也得防范好苦杏仁的病虫害管理。
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