黑豆的种植方法 高产需管理技巧

黑豆是大豆的一种，系豆科植物的种子, 习惯亦称马豆、冬豆子、黑大豆。因其种皮呈黑色而得名。黑豆味甘性平, 具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身, 又能去疾, 药食咸宜。黑豆不仅在药用方面有很好的治疗作用，在食用方面，也含有人体所需补充的营养成分，黑豆含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份，是药食同源的物质，深受人们的喜爱。同时其植株也可以成为牲畜的优质饲料，是一种具有很高经济发展潜力的豆类作物。那么，对于黑豆的种植又有多少人了解呢?下面小编将黑豆种植方法进行介绍，以供大家阅读并掌握其种植技巧。

一、品种选择与处理

1.选择优良品种

品种的优劣直接影响黑豆的品质与产量，研究表明，黑豆的种籽不进行提纯复壮，2～3年豆粒就会变小，因此必须进行种籽选育，使用该品种固有特性的整齐一致的大粒种子用于生产，才能取得良好收成。剔除病班粒，霉变粒、虫蚀粒、杂豆粒，选择大粒、种子呈球形和椭圆形以及种皮呈浅黑色，表面有浅白色粉状物覆盖的子粒作为种子。

2.晒种与拌种

利于晴天，将种子铺在向阳处，翻晒1～2天，以提高发芽率，种子晒好后，在播种前，按每公斤种子用钼酸铵2%稀释液、硫酸锌0.1%稀释液、硼砂0.5%稀释液，搅拌均匀。或用根瘤菌接种，每亩用0.25kg菌剂加适量水搅拌成糊状，均匀拌在种子上，拌种后24小时内播完。注意接种后的种子不要再用杀菌剂，也不可进行日晒。

二、整地与施肥

种植黑豆的地块可在前茬作物收获后及时进行秋翻，一般以20cm深为宜，翻后要耙压，蓄水保墒，到春季地表刚刚解冻时进行耙耢保墒，化冻后再进行镇压提墒，形成上虚下实的土壤结构。耕前亩施农家肥2000kg～3000kg。

三、播种方式及时间

黑豆主要有穴播和条播两种，以条播为主。条播要防止覆土深浅不一，下子过稠。每亩保苗0.8～1.2万株。黑豆属子叶出土植物，子叶顶土能力弱，因此播种时使豆脐朝下陷入土内，在薄盖一层细土，以见不到豆种为宜，覆土后立即进行镇压。如果间套混种的可采用穴播，每穴下子2～3粒，每亩用粒量可为2～3kg。每亩施优质农肥2000kg～3000kg、复合肥10～15kg 做底肥。东北地区播种期可从4月末至5月上旬，早熟品种可适当晚播，晚熟品种可适当早播。

四、田间管理

1.查苗补缺

出苗后要及时查看出苗情况，当发现缺苗时，要马上补种，当两片对生真叶展开至第一片复叶时，要按株距进行间苗，拔除病苗、分孽苗、小苗、弱苗、杂苗，一次定苗，确保合理的密度，以提高土地利用率。

2.中耕除草

黑豆出苗至开花前要进行3～4次中耕除除草，当黑豆小苗刚拱土，子叶尚未展开时，进行产前深松，当小苗长出一对至第一片复叶时进行第一遍铲蹚，7～8 天后苗高10cm 时，进行第二次铲蹚，在封垄前进行第三次深铲蹚，再拔一次大草。

3.追肥与浇水

开花期每亩追尿素5kg,进入花荚期，每亩用尿素0.5kg与磷酸二氢家1.5kg混合后，兑水100kg进行根外喷施。7～10天一次。如遇干旱天气要及时浇水，遇连续阴雨时，要及时清沟理墒，排水降渍。

4.适时打顶化控

对无限结荚的黑豆来说，为抑制植株过度繁茂，当苗高30厘米左右，长出5～6片本叶时摘心，使其顶端长势变缓，横向长势旺盛。当豆棵主茎长出第5 分枝时及时摘除顶芽，促使分枝的生长，如控制下部早期大分枝出现旺长，可视植株长势亩用40%多效唑40g加水40kg喷施。

五、病虫害防治

一般来说黑豆具有抗病性，危害黑豆的病菌不多，主要有花叶病毒病、细菌性班点病、蚜虫、食心虫等。

1.花叶病毒病

病症：黑豆花叶病毒主要感染植株、叶荚、豆粒或全株变形，病粒没有光泽，叶片有轻微淡黄色班，有的植株卷曲枯死。

防治方法：选用无病留种田，选用无褐斑、饱满的豆粒作抗病能力强的种子。合理增施钾肥磷肥，及时浇水，及时清除杂草，培育健壮大豆植株，提高抗病性。发病时，可选用20%病毒500倍液或1.5%植病灵乳油1000倍液，或者5%菌毒清400倍液，连续使用2～3次，隔10天一次。

2.细菌性班点病

病症：发病初期叶上病班为褪绿斑点，以后形成不规则褐斑，病斑背面有白色菌液溢出，病斑中央部分坏死后，叶片干枯脱落。

防治方法：选用无病留种田，选用无褐斑、饱满的豆粒作抗病能力强的种子。严格剔除带病斑的种子并对种子进行药物处理。发病初期可用77%杀得可湿性粉剂500～800倍液进行喷施。

3.蚜虫

农业防治：及时铲除田边、沟边、塘边杂草，减少虫源。

化学防治：蚜虫发生量大，农业防治和天敌不能控制时，要在苗期或蚜虫盛发前防治。当有蚜株率达10%或平均每株有虫3～5头，即应防治。目前可选用5%吡虫啉乳油2000倍液、40%克蚜星乳油800倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1500倍液，但由于蚜虫易产生抗药性，应注意轮换使用。

4.食心虫

农业防治：作物采收后，及时清除田间枯株落叶，集中起来焚烧，减少虫源基数和越冬幼虫数。

人工捕杀：在害虫发生初期，查摘豆株上卷叶，带出田外集中处理或随手捏杀卷叶内的幼虫。

化学防治：在各代发生期，查见豆株有1%～2%的植株有卷叶危害状时(此时为卵孵始盛期)开始防治，每隔7～10 天防治一次，连续防治2～3 次。可选用的农药有15%安打悬浮剂4000倍或5%抑太保乳油1500倍。

六、收获与贮藏

当黑豆成熟时表现为外观出现叶片脱落，子粒变成黑色，子粒与荚壁脱离，用手摇动植株有响声，即可收获。收获过晚可出现炸粒。收获时要选择上午进行，不宜在正午采收，以防炸粒。收获后要及时脱粒，进行充分晾晒，使子粒含水量降低到12%左右时入库贮藏，库内要保持通风、干燥，不要将黑豆直接放于潮湿的地面上以防发霉。

1