中药刀豆高效高产种植方法

刀豆又名大刀豆、关刀豆、挟剑豆、刀巴豆，系豆科植物刀豆Canavalia gladiata(Jacq.)DC.的干燥成熟种子。刀豆始载于《救荒本草》，其味甘，性温，归胃、大肠、 肾经。具温中，下气，止呃，益肾之功用，可用于治疗虚寒呃逆呕吐，肾虚腰痛等症。刀豆营养价值极为丰富，含蛋白质、淀粉、类脂物、可溶性糖等，还含刀豆氨酸、刀豆四胺、γ-胍氧基丙胺、氨丙基刀豆四胺、氨丁基刀豆四胺、凝集素及刀豆球蛋白A(ConA)等;种植刀豆，适应性强，投资少，易管理，周期短，一般每亩可产1000-1500kg，目前刀豆在我国长江以南各省区间有栽培。现将刀豆高产栽培技术介绍如下：

一、土壤要求

喜温暖，强光，不耐寒霜。对土壤要求不严，但以排水良好而疏松的砂壤土栽培为好。

二、选地整地

选择肥沃排水良好的砂质土壤，在博中枪深翻土地，有条件的可作畦，畦宽65-100cm，每畦种两行，按株距30-50cm开穴播种，每穴放2-3粒种子。播后盖上焦泥灰和腐熟的鸡粪。

三、种植方法

用种子繁殖。于4月上旬清明前后播种，由于种皮坚硬，吸水慢，要先用水浸泡一昼夜后再播。按行距60cm，窝距45cm，深10cm挖窝，每窝播种子3-4颗，施猪粪水后，盖火灰及细土约厚4cm。不能使用人粪，因易烂种烂根。

四、田间管理

播后保持土壤湿润，约十天后出苗。出苗后需及时中耕除草，每亩施人粪尿10-20担，促使幼苗生长。4-5月间，用竹竿搭棚架，高约210-300cm，成宝塔状，以利通风透光。每棵豆苗用草绳扎在竹竿上，使刀豆藤能缠绕上棚。6-7月花期，每亩施人粪尿20担左右，或施饼肥250kg，切勿施化肥。8-10月结果期做好防台风工作，防止棚架被风吹倒。

五、病虫害防治

因生育期短，易因病虫草害影响产量和品质，要及早除草及时防治病虫害。

1.病害

根腐病、疫病、锈病、白粉病选用敌克松、百菌清、代森锌、甲基托布津等防治。

2.虫害

2.1.蚜虫：在4-5月间发生蚜虫危害，用针状刺吸口器吸食植株的汁液导致叶片向背面卷曲皱缩。防治方法：可用40%乐果乳剂2000倍液，或用敌敌畏800倍液喷治。

2.2.南美斑潜蝇：为害叶片和初生根。防治方法：可用 40% 乐果乳剂 750mL/hm2， 对水 900~1 200kg/hm2喷雾、灌根，或用 10%吡虫啉可湿性粉剂 4 000~6 000 倍液 、20%米满悬浮剂 1000~1 500 倍液等防治。

2.3.烟粉虱：为害叶片和初生根，，烟粉虱在寄主植株上的分布有逐渐由中、下部向上部转移的趋势，成虫主要集中在下部，从下到上，卵及1~2龄若虫的数量逐渐增多，3~4龄若虫及蛹壳的数量逐渐减少。防治方法：可用 40% 乐果乳剂 750mL/hm2， 对水 900~1 200kg/hm2喷雾、灌根，或用 10%吡虫啉可湿性粉剂 4 000~6 000 倍液 、20%米满悬浮剂 1000~1 500 倍液等防治。

六、采收加工

1、采收：播种同年10月下旬开始收获。选择晴天，摘取成熟的荚果。加工用豆荚宜在荚长10-15cm，豆荚尚未鼓粒肥大，荚皮未纤维化之前采摘。

2、加工：将荚果打出种子，晒干即是中药材刀豆子。

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