中药材赤小豆种植技术方法

       赤小豆始载于《神农本草经》，列为中品，为豆科植物赤小豆Vigna umbeuata Ohwi et Ohashi或赤豆Vigna angutaris Ohwi et Ohashi的干燥成熟种子。其具有利水消肿，解毒排脓的功效，主要用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛等症，属于药食两用药材。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。赤小豆产区分布较广，全国各地普遍栽培。

【生态习性】

赤小豆适应性强，对土壤要求不高，一般农田都可栽种。以向阳，土壤疏松，中等肥力(过肥易徒长，结荚少)为好，不宜连作。

【栽培技术】

一、选地整地

赤小豆属豆科作物，对土壤要求不严格，以排水良好，保水保肥，富含有机质的砂壤土为宜。赤小豆不耐涝，较耐瘠薄。应选择前茬种植玉米、小麦等禾本科作物地块，避免与豆科作物重茬，因重茬可使病害加重，杂草丛生，根系发育不良，根瘤减少，降低红小豆产量和品质。选地时需要掌握必须选择在上年没有使用过阿特拉津、豆磺隆、广灭灵、普施特等长效农药的地块，以免产生药害，造成不必要的损失。赤小豆拱土能力较弱，要精细整地，整平耙碎，早春顶浆打垄，及时镇压，保持土壤墒情。结合整地每公顷施入精制有机肥100~150kg、磷酸二铵150kg、硫酸钾50kg;或者施入硫酸钾型复合肥含量为48%(其中N∶P∶K分别为13∶23∶12)250kg，可根据土壤肥力和实际生产情况增减肥料用量，采取底肥一次施足，满足整个生育期的营养需要。为了防治根线虫病、蝼蛄等地下害虫和鼠害，每公顷可用5%特丁硫磷颗粒剂或3%辛硫磷颗粒剂10kg与所应用肥料搅拌均匀后施入土壤。

二、种植方法

1.采种和种子处理

选择种植优良品种是获得赤小豆高产的基础和关键，应选用籽粒较大，早熟高产，粒色鲜艳，皮薄、出沙较高的品种。一般可选择种植大红袍、宝青红、英国红、南京红、日本品种大纳言等，这几个品种光泽度好，品质佳，产量高，抗病性强。将种子进行人工精选，去除杂质和坏粒等使种子达到精量点播的标准，播种前选择晴朗的天气晒种2~3天，晒种后在播种前采用种衣剂进行种子包衣，可选用士林神拌种王，药种比例为1∶50~60，阴干后播种。

2.播种方法

赤小豆是喜温作物，发芽的最低温度为8℃，最适发芽温度为14℃~18℃，因此播种不能过早，田间播种地温应稳定在15℃以上，适宜播期为5月下旬至6月上旬。垄作栽培，垄距65cm、株距10~15cm。播种量45~60kg/公顷，垄上条播，播深3~4cm，播后及时镇压。

3.苗期管理

苗出齐后及时间苗，第一复叶期定苗。要留壮苗、大苗，拔掉弱苗。出苗后结合间苗第1次铲趟，要深趟少放土，防止压苗，有利于提高地温。第1次铲趟后10天左右进行第2次中耕。开花前结合除草进行起垄培土。后期拔1次大草。

4.种植与管理

在赤小豆初花期，每公顷应用磷酸二氢钾3kg与强力多维生根壮苗剂24小袋(每小袋25g)与高能肽24小袋(每小袋6g)，对水混匀后进行叶面喷雾，药液重量在500kg左右，可起到促进赤小豆花芽分化，提高结实率的效果。在红小豆末花期，根据红小豆长势喷施K-D-植物免疫营养蛋白、绿野神、CP-PO-植物病变细胞修复传递因子等植物营养调节剂，促进红小豆植株生长，提高产量，籽粒色泽好，提高商品质量。

应用化学除草技术，省工省力，可选用精稳杀得、精禾草克、虎威、盖草能、拿捕净、精喹禾灵等除草剂杀灭杂草，具体用法根据使用说明和当地应用实践进行。

赤小豆根线虫病、根腐病、霜霉病、病毒病和蚜虫、红蜘蛛等病虫害较重。病毒病可应用吗胍·乙酸铜800g/公顷、速停0.5%香菇多糖水剂40g/公顷、或选用诺尔立克、病毒A、精品菌毒杀星等药品;根腐病可应用死苗烂根快治灵500~800g/公顷与CPPO-植物病变细胞修复传递因子200~400g/公顷，对水450~500kg混匀后进行叶面均匀喷雾;霜霉病可选用真菌细菌一遍净60%可湿性粉剂或农用链霉素、多菌灵等进行防治。蚜虫、红蜘蛛及时应用5%啶虫脒、4%剑诛、蛛光2号、40%氧化乐果等进行防治。

【病虫害防治】

一、病害

1. 根线虫病

根线虫病是由线虫寄生引起的一种病害。线虫寄生后根系功能受到破坏，使植株地上部生长衰弱、变黄，影响产量。其主要危害寄主植物的叶片、花苞和花朵，造成叶片黄化、落叶、小叶或叶片畸形。心苞受害致枯心或空心，在开花时往往出现花腐。根部肿大畸形呈鸡爪状，根组织变黑腐烂，也有的根上产生球状根结。

防治方法：产前期以熏蒸性药剂为主，可根据具体情况选用下述措施的一种进行处理。选用异硫氰酸酯类物质，98%棉隆10~15公斤/亩，或20%辣根素悬浮剂25~50克/平方米，或35%威百亩水剂100~150毫升/平方米;氯化苦原液40~60克/平方米，或1,3-二氯丙烯液剂10~15克/平方米，或二甲基二硫40~50公斤/亩，或碘甲烷等20~30克/平方米;混合熏蒸，将氯化苦和其他熏蒸剂混用，对以根结线虫为代表的多种土传病虫有良好的综合防治作用，如氯化苦+1,3-二氯丙烯(1∶2～2∶1复配)，氯化苦+二甲基二硫(1∶1复配)，氯化苦+碘甲烷(2∶1~3∶1复配)。通常情况下，做好产前的药剂熏蒸处理，整个生长季无需再进行防治。药剂熏蒸处理时应严格按照使用说明操作。定植期以非熏蒸性药剂为主，可根据具体情况选用下述措施的一种进行处理。选用10%噻唑膦颗粒剂2公斤/亩拌土均匀撒施，或1.5公斤/亩拌土集中施药(指沟施或穴施)。

2. 根腐病

根腐病属真菌病害。主要危害幼苗，成株期也能发病。发病初期，仅仅是个别支根和须根感病，并逐渐向主根扩展，主根感病后，早期植株不表现症状，后随着根部腐烂程度的加剧，吸收水分和养分的功能逐渐减弱，地上部分因养分供不应求，新叶首先发黄，在中午前后光照强、蒸发量大时，植株上部叶片才出现萎蔫，但夜间又能恢复。病情严重时，萎蔫状况夜间也不能再恢复，整株叶片发黄、枯萎。此时，根皮变褐，并与髓部分离，最后全株死亡。

防治方法：

(1)精选品种：选好并整好育苗地块。选择优质品种，并对种子进行浸种+种衣剂处理，并适期播种。

(2)种子、插穗消毒：播种前，种子可用种子重量0.3 %的退菌特或种子重量0.1%的粉锈宁拌种，或用80%的402抗菌剂乳油2000倍液浸种5小时。

(3)苗床土壤消毒，可使用甲霜恶霉灵、多菌灵等进行土壤消毒，且可兼治猝倒病、立枯病。

(4)田间管理：①精耕细整土地，悉心培育壮苗，在移植时尽量不伤根，精心整理，保证不积水沤根，施足基肥。②定植后要根据气温变化，适时适量浇水，防止地上水分蒸发、苗体水分蒸腾，隔绝病毒感染。③分别在花蕾期、幼果期、果实膨大期喷施磷肥，增强植株营养匹配功能，使果蒂增粗，促植株健康生长，增强抗病能力。

(5)药剂防治：可使用铜制剂或甲霜恶霉灵进行防治;发病时可用甲霜恶霉灵或铜制剂进行灌根。

(6)及时防治地下害虫和线虫的危害。

3. 霜霉病

霜霉病是由真菌中的霜霉菌引起的植物病害。此病从幼苗到收获各阶段均可发生，以成株受害较重。主要为害叶片，由基部向上部叶发展。发病初期在叶面形成浅黄色近圆形至多角形病斑，容易并发角斑病，空气潮湿时叶背产生霜状霉层，有时可蔓延到叶面。后期病斑枯死连片，呈黄褐色，严重时全部外叶枯黄死亡，类似黄萎病。

防治方法：可以在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾，发病较重时用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液或69%烯酰·锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾。隔7天喷一次，连续防治2~3次，可有效控制霜霉病的蔓延。同时，可结合喷洒叶面肥和植物生长调节剂进行防治，效果更佳。

二、虫害

赤小豆蚜虫、红蜘蛛等虫害较重。

防治方法：及时应用5%啶虫脒、4%剑诛、蛛光2号、40%氧化乐果等进行防治。

【采收加工】

1.采收

赤小豆成熟期不一致，种植后100天即可采收，往往基部荚果已呈黑色，而上部的荚果还呈青色或尚在灌浆。收获适期应掌握在田间大多数植株上有2/3的荚果变黄时，过晚易裂荚。采收最好在早晨或傍晚进行，严防在烈日下作业，避免机械性炸荚，降低田间损失率，做到颗粒归仓。

2.加工

赤小豆收割后在田间晾晒3~4天，豆荚全部变黄白色，籽粒达到固定形状与颜色，水分18%左右时运回晒场用磙子压或用脱粒机立即脱粒，不要堆成大堆，以免长时间存放发生霉变，影响色泽和质量，造成经济损失。继而将其除去杂质，再晒至足干即可。

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