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即是药食用又是榨油用的青果是如何种植的

来源:康美中药网整理作者:yky时间:2016-12-16

        青果为橄榄科植物橄榄Canarzum album Raeusch.的干燥成熟果实,于秋季果实成熟时采收,干燥。青果性甘、酸,平;归肺、胃经。具有清热解毒,利咽,生津的功效,主要用于咽喉肿痛,咳嗽痰黏,烦热口渴,鱼蟹中毒等症。属药食两用药材。

即是药食用又是榨油用的青果是如何种植的

  青果原产中国,可供鲜食或加工,是著名的亚热带特产果树。青果是福州特产,早在唐朝就被列为贡品。初吃福州青果,会又苦又涩,而回味后却觉得清香、甘甜。福州青果产地主要分布在闽江下游两岸,以闽侯、闽清两县的产量最多。福建省是中国青果分布最多的省份,广东、广西、台湾、四川、浙江等省亦有栽培。橄榄树为很好的防风树种及行道树。木材可造船,作枕木,制家具、农具及建筑用材等。果可生食或渍制;药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。核供雕刻,兼药用,治鱼骨鲠喉。种仁可食,亦可榨油,油用于制肥皂或作润滑油。那么,可作药食用又可作榨油用的青果是通过怎样种植的呢?介绍如下。

  (一)青果生长习性

  橄榄喜温怕寒畏霜冻,年平均温度19. 6℃以上,≥10℃的年有效积温6450℃以上,日极端温度-3℃持续不超过3h、连续天数不超过3天的地区均可栽植。从江河沿岸的冲积土至丘陵山地的红黄壤土,只要土层深厚,pH值5.0~6.5均适合橄榄树生长,但潮湿、粘重、盐碱的土壤不宜种植。橄榄主根发达,抗旱力较强,但怕涝忌积水。年降雨量在1200mm以上的地区均可生长。

  (二)栽培技术

  1、选地整地

  橄榄树在红黄壤的山坡地和江河沿岸的冲积地均可种植,以土层较为深厚、土质肥沃的沙质土壤栽植更佳。年均温20℃左右,最低温不低于-2℃,海拔200m以下。忌在台风、冰雹常发地建园。远离排放“废水、废气、废渣”严重的地方建园,一般应离3km以上,平原区忌低洼地,丘陵宜选坡度25°以下的南向或东南向缓坡地;忌西向强日照山地(易干旱、日灼)、风口、霜易形成的闭合山窝。平地果园定植前2个月挖1m3大穴,填入稻草50kg、有机肥50kg、石灰1.5kg、过磷酸钙0.5kg及表土,堆土隆起墩高约0.5m,待穴土沉实后再定植。丘陵果园坡度较缓的开等高梯台,台宽3~5m,坡度不超过5°,坡面内斜,内开深20~30cm,宽30~40 cm的排水沟。坡度较大地形复杂的挖鱼鳞坑或爆破开穴。

  2、种植方法

  2.1.采种和种子处理

  橄榄采用播种繁殖,或带土球移栽。定植方法有大苗和营养袋小苗定植两种。经3~4年甚至6~7年培育、径粗4~5cm的大苗在立夏前后种植。在起苗前1周离地面1~1.5m处截干,待伤口愈合后起苗,起苗时尽量带土,用草绳包扎,尽可能保留侧、须根,主根留40~50cm,伤口用松明火烤(烘)焦(不能用明火直接烧根),主干离地面10 cm以上全部用草绳包扎,以防栽后失水。

  2.2.定植方法

  橄榄树定植时间有3~4月的春植和10月中下旬的秋植两种。栽培密度5~6m×5~6m,667m2 植15~25株,平地稀些、丘陵密些,矮化的橄榄可适当密些。用大苗栽植时,把主根垂直放入穴中,侧、须根按其自然方向展开,填入细表土,层层踏实,再盖上3~5cm厚的细土或杂草,浇足定根水。营养袋小苗定植是将营养袋小苗竖直放入穴中,剥去塑料袋,摘去1/3~1/2叶子,逐层堆土踏实,浇足定根水,树盘覆盖杂草。种植的深度以青黄交界处入土6~8cm为宜。

  2.3.苗期管理

  橄榄树定植后,晴天要常浇水,保持土壤湿润,直到成活;幼苗死亡时,要及时补植。据试验,每株用20mg·kg-1萘乙酸或50~100mg·kg-1ABT3号生根粉200ml,能显著提高栽植成活率。

  2.4.种植与管理

  2.4.1.土壤管理

  扩穴改土:一般的定植只能满足橄榄根系3年的生长需要,3年后要扩穴改土,先株间扩穴,再作全园扩穴。株间扩穴要挖深1m、宽2m的扩穴带,挖出的土壤经1~2个月的日晒雨淋后,与芦苇、杂草、有机肥、过磷酸钙、石灰、饼肥等分2~3层回填。扩穴改土投资高,为降低成本,爆破改土值得推广:用矿山钻按4 m×1.5m 密度,垂直打孔1.2m深,放入300g炸药,上面再放入复合肥500~700g覆土,引爆。

  深翻改土:一般每年1次,在冬季进行,深度25~30cm,将原土面朝下,心土朝上,土块不打碎,可撒些石灰。可全园或隔行深翻。

  覆盖:在高温干旱的季节,覆盖20cm厚的杂草或稻草,起降温保湿抑草的作用,冬季可将覆盖物压埋入土。

  中耕除草:一般每年的6~8月,结合除草进行全园翻土块浅耕10~15cm,土面朝下,心土朝上。其他时期的除草主要用草甘磷等除草剂除草。

  生草法:就是人工播种草种,让全园生草,这样可以防止水土流失和冲刷,改善土壤团粒结构,夏季降温冬季保温。主要草种有印度豇豆、平托花生、羽叶决明、园叶决明等。

  2.4.2.合理施肥

  橄榄是深根性果树,肥料要渗透到较深的土层后才能被根吸收,这个过程需要一定时间,比小型果树要长,所以橄榄施肥比物侯期要早15天以上。施肥量和施肥期主要是根据树龄、树势、生产量、结果量、土壤肥力等状况来定。

  幼龄树:以氮为主,配合磷钾;以少量多次为主;以速效肥为主,配合农家肥。一般在新梢抽生前后各施1次速效肥,株施复合肥1~2 kg,冬季株施饼肥5~8kg,或粪肥10~15kg。

  结果树:一般分3次施,第1次在2~3月施花前肥,株施复合肥5~10 kg或土杂肥100~150 kg;第2次在8月施壮果促梢肥,株施复合肥6~15kg或土杂肥120~180kg;第3次在10~11月采果后施,结合深耕翻土,以有机肥为主,增补磷肥,每株施土杂肥200~300kg或饼肥15~20 kg或粪肥20~40 kg,另加过磷酸钙3~5kg。

  施肥方法有环状施肥、条沟施肥、放射沟施肥、全园施肥、根外追肥5种。一般在树冠靠外2/3至树冠滴水线处挖沟,深30cm以上。花芽分化期喷磷酸二氢钾可促进花芽分化;花期喷硼砂可促进授粉受精,提高坐果率;幼果期喷尿素+磷酸二氢钾可减少落果,促进果实膨大;6~7月喷硫酸钾可使果实增大。根外追肥的肥料种类及喷施浓度见表1,最好选择在无风湿润的天气,晴天应在上午10点前或下午4点后进行。

  2.4.3.水分管理

  果园要建贮水池,果园及四周要开排水沟。雨季要及时排水,遇高温干旱天气要及时灌水。冬季适当控水。

  (三)采收加工

  1、采收

  采收时间:橄榄果实一般在10~11月份成熟,因果实品种不同,同一品种采收期也不同。供加工蜜饯的果实,可适当早采;供鲜食、保鲜贮藏、果汁和复合加工饮料的果实,要成熟后方可采收,尤其鲜食果实要适当晚采,才有利于果实品质的提高和风味的形成。用于贮藏的橄榄果实,要适时采收,早采和晚采都不利于贮藏。生产实践和研究证明,橄榄果实成熟度在八九成时采收,有利于长期贮藏,贮藏性能最好。

  采收方法:生产上采收法有三种:一是用竹竿敲打采收,是一种传统的简单又省工的采收方法,只适用于采收后立即加工的果实。因直接敲打采收,果实从高空落下容易造成机械损伤,也会造成大量的落叶断枝。二是手工摘果采收,也是一种传统的采收方法,这种方法采收能有效地保护树体和果实免遭损伤,不造成大量落叶和断枝,果实可用于保鲜贮藏,但花工费力,工效低,采收成本高。三是化学催果采收,这是一种花工费力,工效低,采收成本高。这是一种近年来试用的采收方法,即利用40%的乙烯利300倍液加0.2%中性洗衣粉作黏着剂,喷果4天后,振动树干,果实催落率可在99%,这种方法只要化学药液浓度控制得当,对橄榄的果、枝、梢、芽均无不良影响。

  2、加工

  晒干或阴干。

 

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