玄参栽培技术

玄参，别名元参、黑参、浙玄参。多年生草本，以根入药，有滋阴降火、润燥生津、消肿解毒等功效。性微寒、味甘、苦、咸。用于治疗阴虚火旺、烦眠、潮热、盗汗、咽喉肿痛、目赤、淋巴结核、痈肿疮毒、津亏便秘等症。主产于浙江、重庆等长江流域各地。

形态特征

多年生草本。根长圆柱形或纺锤形。茎具四棱，有沟纹。下部叶对生，上部叶有的互生，卵形至披针形，长10～15cm，边缘具细锯齿，齿缘反卷，骨质，并有突尖。聚伞圆锥花序大而疏散，轴上有腺毛；花萼5裂，裂片边缘膜片；花冠褐紫色，上唇长于下唇；退化雄蕊近圆形。蒴果卵形。花期7～8月，果期8～9月。

一、生长习性

玄参适应性广，喜温暖湿润气候，并有一定的耐寒耐旱能力。土壤以土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的壤土较好。不宜连作。

二、选地与整地

玄参不宜连作，可选前茬作物为禾本科或豆科，排水良好，土层深厚，腐殖质多的砂质壤土种植。地势以向阳、背风、低坡地为宜。土质粘重、易积水地不宜栽种。深翻平地时要清除残株落叶，拣去石块，使土壤疏松。每亩施厩肥或堆肥1500-2500公斤做底肥。细耙整平后作畦，畦宽1．3米左右，高20-25厘米，沟宽40厘米。山坡地要横山作畦，以防水土流失，同时注意开好四周排水沟。

三、种植

玄参一般用不定芽进行无性繁殖。亦可进行有性或分株繁殖。

1、子芽繁殖

选种和储藏：秋末冬初玄参收获时，选择无病害，粗壮，侧芽少，长3-4厘米的白色不定芽，从芦头上掰下留作繁殖材料。芽头呈红紫色，青色，或开花芽（芽鳞开裂），细芽及带病子芽，均不宜留作种用。收后的种芽在室内摊放1-2天，以免入坑后发热腐烂。选择高燥，排水良好的地方挖土坑储藏，坑深30-40厘米，长宽不宜过大，将种芽放入坑中，厚约33厘米，堆成馒头形，盖土7-10厘米，以后视气温下降情况，逐步加土或覆盖稻草，防止种芽受冻。一般每坑放种芽100公斤左右。坑的四周要开好排水沟。在种芽储藏期间要及时检查，发现霉烂、发芽、发根及时翻坑。开春前，随天气变暖需逐渐去掉盖土，以防种芽伸长。也可用室内地窑贮藏，在储藏期中，保持温度在5℃以下，并注意勿使发热烧堆引起种芽伸长或干枯。下种时间和方法：一般在12月至翌年3月以早种为好。浙江一般在12月下旬至1月中旬栽种。在准备好的畦面上，按行株距35×35厘米开穴，每穴放种芽1-2个，芽头向上，盖焦泥灰一把，覆土厚约5厘米左右。每亩用种40-80公斤。下种后要浇水以保持土壤湿润。

江苏南通是在收获玄参时直接取下种芽，随即下种。

2、种子繁殖

在新引种地区可以采用。北方在早春3月用阳畦育苗，先在做好的苗床上浇透水，待水渗下后，将种子均匀撒播或条播，筛些细土，将种子盖严，畦面覆盖一层稻草，保温保湿，出苗时撤掉覆草。间苗2-3次，如幼苗瘦弱，可追施少量肥料。5月上中旬，苗高5-7厘米时，即可定植，株行距及田间管理同无性繁殖。在南方，种子繁殖多采用秋播育苗，植株生长较快，产量和品质亦较春播好。

四、田间管理

1、追肥：生长期一般追肥3次。齐苗后施第1次肥，每亩施入粪尿500-1000公斤，促使幼苗生长。当苗高35厘米左右，玄参生长即将转入旺盛时期时进行第2次追肥，每苗施人粪尿1000-1500公斤，厩肥1500公斤，促使地上植株旺长。此时气温较高，在行间应铺一层树叶或嫩草，以降低地温，保持土壤湿度。7月上中旬玄参开花初期，进行第3次追肥，以施磷钾肥为主，每亩沟施过磷酸钙50公斤，草木灰300公斤，施后盖土，以促使玄参块根膨大。

2、中耕除草：幼苗出土后及时中耕除草，第1次在4月中旬，苗出齐以后；第2次在5月中旬；第3次在6月中旬。中耕除草不宜太深，以锄松表土，不损伤块根为度。

培土：培土一般在第3次施肥后进行，将畦沟底部泥土培在株旁。以保护根茎部生长，使白色种芽增多。

3、灌溉排水：玄参较耐旱，一般不需灌溉。如遇长期干旱，可在太阳未出前浇水。雨季开沟排水，防止积水引起块根腐烂。

4、摘蕾：打顶植株上部形成花蕾至初花期，及时将花梗摘除，减少养分的消耗，以促进地下块根膨大，提高产量和质量。

五、病虫害防治：

1、玄参斑枯病：是由真菌中的一种半知菌引起的，高温多湿容易发病，6-8月发生较重，一直可延续至10月。发病严重时，整株植株变褐枯死。防治方法：玄参收获后，及时清除田间残株病叶，集中烧毁；选择禾本科作物轮作，尽量避免与白术，番薯，花生，地黄，白芍等作物轮作；有机肥经腐熟后施用，勤中耕除草，促使植株生长健壮，增强抗病能力；注意开沟排水，降低田间湿度，增加通风透光；发病初期及时摘除病叶。每隔7-10天喷施1∶1∶100波尔多液进行保护，连续喷3-4次。5月中旬开始可喷施500-800倍代森铵液，每隔10-14天1次，连续4-5次。

2、玄参叶斑病：该病危害叶片，于4月中旬开始发生，6月前发病较重，7月后逐渐减轻。防治方法可参照斑枯病。

3、玄参白绢病：主要危害根及根茎，南方发生较多。于4月中旬开始发生，6月下旬至8月上旬高温潮湿季节为发病盛期，可延续至9月。土壤排水不良及施用未经腐熟的有机肥料，均能使发病加重。被害玄参根部腐烂，病株迅速萎蔫、枯死。防治方法：与禾本科作物轮作，忌连作，不与易染病的地黄，附子、白芍、太子参及花生等作物轮作；整地时每亩用1．5公斤的30%菲醌或石灰50公斤翻入土中进行土壤消毒；种栽用50%甲基托布津（或用50%退菌特）1000倍液浸种5分钟后晾干栽种；加强田间管理，注意开沟排水和通见透光，多雨地区应采用高畦种植；发现病株，及时拔除，移出烧毁，去除病穴土壤，并在病穴及四周撒石灰粉消毒。

4、棉叶螨：危害叶片，先危害下部叶片，随后向上蔓延，最后叶色变褐，干枯脱落。防治方法：早春和晚秋清除杂草，消灭越冬棉叶螨；7-8月棉叶螨发生期，在傍晚或清晨喷洒波美0．2-0．3度石硫合剂或20%三氯杀螨砜500-800倍液（两种药剂混合使用效果更好），每隔5-7天1次，连喷2-3次。

5、蜗牛：以成贝或幼贝在枯枝落叶或浅土裂缝里越冬。翌年3月中下旬开始危害玄参幼苗，4-5月危害最重，5-6月产卵孵化为幼贝继续危害玄参及其他作物，7月以后在玄参上危害逐渐减少。防治方法：在清晨日出前人工捕捉；清除玄参地内杂草或堆草诱杀或撒大麦芒，可减轻为害；5月间蜗牛产卵盛期及时中耕除草，消灭大批卵粒；喷洒1%石灰水和每亩用茶籽饼粉4-5公斤撒施。

6、地老虎：以幼虫危害。幼虫多在夜间活动，常于玄参苗期咬食幼芽，造成断茎缺苗。防治方法：清晨人工捕捉地老虎幼虫；毒饵诱杀，田间发生期可用90%敌百虫1000倍液，或75%辛硫磷800-1000倍液根际浇灌；用糖醋液诱杀成虫，效果较好。

六、收获与加工

玄参栽种当年，10—11月份当地上部分枯萎时采挖。先割去茎秆，然后将地下部分刨起，把带有子芽的根状茎择出。

将可供药用的块根，白天晾晒，夜间堆积。反复堆积晾晒至半干，堆积2～3天“发汗”，使块根内部变黑，再进行白天晾晒、夜间堆积，直至全干。遇雨天可用炕烘烤，温度60℃左右，并适时翻动，烘至半干时进行“发汗”，再烘干。