紫苏高产栽培技术

紫苏，别名赤苏、红苏、黑苏等。以全草供药用。有解表散寒、行气和胃之功效。主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐、解鱼鳖毒等症。种子称苏子。有镇咳平喘、祛痰之功效。主治咳嗽、痰多、胸闷、气喘等症。茎杆称苏梗，有顺气、安胎、发散风寒和化痰之功效。主治胸闷气胀、胎动不安等症。苏子油可治疗冠心病及高血脂。主产江苏、浙江、福建、广东、云南、广西、湖北、湖南等省区。

形态特征

1、紫苏 为唇形科一年生草本，高30-100cm，具特异香气。茎钝四棱形，绿色或绿紫色，密被长柔毛。叶对生；叶柄长3-5cm；叶片皱，卵形至宽卵形，长7-13cm，宽4.5-10cm，先端突尖或渐尖，基部近圆形或广楔形，边缘有粗锯齿，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面疏生柔毛，下面被贴生柔毛，并有细腺点。轮伞花序组成偏向一侧的顶生及腋生总状花序，密被长柔毛；苞片宽卵形或近圆形，直径约4mm，先端具短尖，外被红褐色腺点，边缘膜质；花萼钟形，具10脉，下部被长柔毛，夹有黄色腺点，内面喉部有疏柔毛环，萼檐二唇形，上唇宽大，3齿，下唇稍长，2齿；花冠白色至紫红色，二唇形，上唇顶部微凹，下唇3裂，中裂片较大；花筒短，长2-2.5mm，雄蕊4，2强；子房4裂，花柱基底着生，柱头2浅裂。小坚果近球形，灰褐色，直径约1.5mm，具网纹，果萼增大，长至11mm。花期6-8月，果期8-10月。全国各地广泛栽培。

2、野苏 本变种与正种不同点为：变种的果萼小，长4-5.5mm，下部被疏柔毛，具腺点；茎被短疏柔毛；叶较小，卵形，长4.5-7.5cm，宽2.8-5cm，两面被疏柔毛；小坚果较小，土黄色，直径1-1.5mm。生于山地路旁、林边荒地，或栽培于村舍旁。

一、生长习性

紫苏喜温暖湿润的环境。对土壤要求不严，但以土层深厚，疏松肥沃，富含有机质的壤土或砂壤土为好。

二、整地与施肥

选适宜生长的田块，精耕细作。结合整地，施足基肥：每亩施土杂肥3000公斤，尿素20公斤，磷钾肥50公斤。然后作畦，等待播种。

三、播种

紫苏用种子繁殖。生产上多采用直播。也可育苗移栽。播种期为春播，在清明前后。直播 播前先用耧在整好的畦面上，开成浅沟，再将种子均匀地撒入沟内。覆土、浇水、保墒，以利出苗。每亩播种量1公斤。育苗 将紫苏种子均匀地撒入整好的畦面上，松动土表层，使土盖没种子。浇水保墒，以利出苗。每亩播种量2公斤。移栽 选阴雨天气，将紫苏苗按行株距30×20厘米定植在整好的畦面上，浇水保墒，以利成活。

四、田间管理

紫苏齐苗后或移栽成活后，应注意中耕除草，干旱天气经常浇水、阴雨天气及时排水。封行前后，应追肥一次：每次追施尿素10公斤、磷酸二氢钾5公斤。

五、病虫害防治

紫苏主要病害有斑枯病，可于发病前用1∶1∶100波尔多液防治，在发病初期用50%多菌灵500液喷雾防治。害虫主要有银夜蛾、避债蛾、尺蠖危害叶片，可用菊脂类农药杀灭。地下害虫用辛硫鳞配毒饵诱杀。

六、收获与加工

紫苏于秋后种子成熟时采收。将紫苏株植齐根割下，晒干即为全紫苏。亩产量500公斤。