全蝎资源紧缺掺假增重多 需认真鉴别真假

全蝎为钳蝎科动物东亚钳蝎Buthus martensii Karsch的干燥体，春末至秋初捕捉，除去泥沙，置沸水或沸盐水中，煮至全身僵硬，捞出，置通风处，阴干。全蝎味辛、性平，有毒。归肝经。有息风镇痉，攻毒散结，通络止痛等功能。用于小儿惊风，抽搐痉挛，中风口 ，半身不遂，破伤风症，风湿顽痹，偏正头痛，疮疡，瘰疬。我国药用全蝎主要分布于山东、河北、河南，辽宁、北京、陕西、江苏、湖北、安徽、山西等省亦有分布。山东省全蝎以量大质优闻名，为传统的地道药材。

全蝎为我国常用动物药材，应用历史悠久。长期以来，商品主要来源于野生资源，市场供应一直比较紧缺，属于不能满足需要的品种。全蝎应用广泛，以全蝎为原料的中成药达30多种。近年来全蝎又用于麻风病、大骨节等症。蝎毒还能治疗肿瘤、心血管病。全蝎还是传统的出口商品。正是由于全蝎的药用价值，因此，有不法人员在全蝎中掺假，用以糊弄不认识的人员，从中谋取利润；临床使用时应当认真鉴别。

正品：

正品全蝎头胸部与前腹部呈扁平长椭圆形，后腹部呈尾状，皱缩弯曲，完整者体长约 6cm。头胸部呈绿褐色，前面有1 对短小的螯肢及1 对较长大的钳状脚须，形似蟹螯，背面覆有梯形背甲，腹面有足4 对，均为7 节，末端各具2 爪钩;前腹部由 7节组成，第七节色深，背甲上有5 条隆脊线。背面绿褐色，后腹部棕黄色，6 节，节上均有纵沟，末节有锐钩状毒刺，毒刺下方无距。气微腥，味咸。

掺伪品：

①前腹中加异物。在捕捉前大量喂食青泥或夹杂盐泥的肉食。掺假后，腹部饱满，口尝其腹内物可有砂粒感。

② 加明矾制。加浓明矾水浸过后，全蝎外观干燥好看，加矾量可达3O% 而不泛盐霜，往往混同质优全蝎，但用口能尝到酸涩味道。加矾不符合炮制要求，因此矾制全蝎不能作药用。

③ 油炸。将咸全蝎放入油锅中炸至黄色。吸油量可达15 %左右。炸制后，蝎体硬挺无盐霜，外观好看，混同质优品，但经高温后，部分成分被破坏而作用不及，鉴别时手摸油手，放在水里可见油花散开。

目前市场上全蝎的掺假主要是靠水分来维持的，正规的全蝎含水量一般是在13%左右，由于全蝎是东亚钳蝎的干燥体，本身就应该是干燥的，正常干燥后的全蝎应是头胸、背呈现绿褐色，后腹部呈现棕黄色。最简单的方法判断就是用手挤压蝎子的腹部，水分过大的甚至可以挤出水来。

另外，全蝎在使用的时候应该是干燥、洁净、无盐的。如果发现全蝎上面附着有盐小颗粒，这样的全蝎就是掺了假的蝎子不宜购买。

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