| 中药材品种千千万万，其中不乏珍稀名贵之品。既为名贵药材，自然会有不少不良商家为了谋取暴利，制售假冒伪劣之品，又或者是掺假增重，其中“打矾”就是很多奸商用于增重药材常用的龌蹉手段。那么，作为消费者或者药材求购商，应该如何识别这种掺有明矾的药材呢? 中药材制假掺伪的方法中，有一个较为常用而又不易被发觉和识破的方法，就是“打矾”，即利用较高浓度的明矾水溶液浸泡药材，然后干燥，使明矾自然存留在药材内部，从而使其增重，而药材表面性状却变化不大。在市场上经常能见到的经过明矾“炮制”过的中药材有白豆蔻、砂仁、山萸肉、枸杞子、全蝎、炮甲珠等，现为大家介绍一下鉴别中药材中是否掺有明矾的方法。 虽然经过明矾水泡过的药材从外表来看一般不会与正品有很大区别，但若仔细观察，还是会发现很多破绽。 4招鉴别掺有明矾的中药材：眼看、手摸、口尝、光照。 眼看 仔细察看药材表面，凡是在皱褶或凸凹不平处有白霜者(例如枸杞子、山萸肉等)或者在剥开果实的外壳后种子表面有白霜者(例如砂仁、白豆蔻等)，均十分可疑。 手摸 用手将药材翻动，轻轻捏握，细心体会药材触手的感觉。凡是打过矾的药材如山萸肉、枸杞子等，均略显干涩，手感僵硬，翻动时甚至会有轻微响声。 口尝 用舌舔或口尝药材，打矾后均有明矾的酸、咸、涩等味道。 光照 用光照射药材表面，如发现有闪烁的反光亮点，即是明矾溶液干燥后留下的细小结晶。如果通过这几个步骤检查，就可初步断定中药材中是否含有明矾。 温馨提示：药材本就是为了治病防病而用，每种药材其各种成分含量都会有一定的指标范围，而这种肆意添加白矾的行为简直就是谋财害命，无论是商家还是消费者，都应该打击这种肆意妄为的行为，有权利有义务去举报这些不法商家。 |
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