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中药材人参真伪鉴别

2014-08-05 17:55:27    来源:康美中药网整理

正品:

1.白参

生晒参(药典品):药材为栽培五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根和根茎。

生晒山参(药典品):药材为野生五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根和根茎。

活性人参:药材为经低温冷冻干燥的人参。

糖参:药材为鲜人参经水烫浸糖后的干燥品。

白参须:药材加工姜生晒时剪下之侧根及须根。

2.红参

红参(药典品):药材为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey. 蒸制加工后的干燥根和根茎。

3.高丽参

朝鲜红参(部颁品):药材为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey. 蒸制后的干燥根。

朝鲜白参:药材为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。商品中分南朝鲜白参和北朝鲜白参。

混淆品:

西洋参(药典、部颁品):药材为五加科植物西洋参Panax qunquefolium L.的干燥根。

主要伪品:

1.白参伪品

野豇豆:为豆科植物野豇豆Vigna vexillata(L.)Benth.的根。

栌兰:为马齿苋科植物栌兰Tanlinum paniculatum(jacq.)Gaertn的根。

山莴苣:为菊科植物山莴苣Lactuca indica L.的根。

桔梗:为桔梗科植物桔梗platycodon grandiflorum(jacques.)A. DC.的根。

金钱豹:为桔梗科植物金钱豹Campanumoea javanica Bl.var.japonica Makino 的根。

沙参:为桔梗科植物沙参Adenophora stricta Miq的根。

羊乳:为桔梗科植物羊乳Codonopsis lanceolata Benth。et Hook. f.的根。

商陆:为商陆科植物商陆phytolacca acinosa Roxb. 或垂序商陆P.americana L.的根。

华山参:为茄科植物华山参Physochlaina infundibularis Kuang 的根。

鸦葱:为菊科植物鸦葱Scorzonera glabra Rupr.的根。

莨菪:为茄科植物莨菪Hyoscyamus niger L.的根。

加馅人参:为经剖埋细小参块或杂质的加工品。

插接伪山参:为栽培人参插接伪制芦头的拼接品,常伪充山参。

2.红参伪品

商陆:为商陆科植物商陆Phytolacca acinosa Roxb. 或垂序商陆Phytolacca Americana L. 的根经仿制的干燥品。

紫茉莉:为紫茉莉科植物紫茉莉Mirabilis jalapa L.的根茎仿制的干燥品。

华山参:为茄科植物华山参Physochlaina infundibularis Kuang 的根。

山莴苣:为菊科植物山莴苣Lactuca india L.的根经仿制的干燥品。

桔梗:为桔梗科植物桔梗platycodon grandiflorum (jacq.)A. DC. 的根经仿制的干燥品。

沙参:为桔梗科植物沙参属一种Adenophora sp.的根经仿制的干燥品。

栌兰:为马齿苋科植物栌兰Tanlinum paniculatum(jacq.)Gaertn.的根经仿制的干燥品。

3.高丽参伪品

朝鲜红参的拼接品:为国产人参经加工仿制的拼接品或用根皮包裹杂质的压制品。

朝鲜红参的伪制品:为国产红参经压制加工的伪充朝鲜红参的干燥品。

紫茉莉:为紫茉莉科植物紫茉莉mirabilis jalapa l.的根经仿制的干燥品。

商陆:为商陆科植物商陆phytolacca acinosa roxb.或垂序商陆phytolacca americana l.的根经仿制的干燥品。

药材性状:

1.白参

生晒参

本品商品中分全须生晒和姜生晒。全须生晒具完整艼、芦头和参须,参须多以线缠绕。姜晒参呈圆柱形或纺锤形,具芦头,一般无须根和细枝根,参体有明显的纵皱纹理,上端有横环纹,常可见有突起的横节。

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人参、姜生晒参、鲜人参、全须生晒

生晒山参

药材为野生五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根和根茎。本品多呈“人”字形或圆柱形,根状茎(芦)较细长,其上有节,稍弯曲(雁脖芦),长2cm以上,上部具有多数凹窝状茎痕(芦碗),下部芦碗逐渐消呈圆柱状(圆芦),常有纺锤状不定根(枣核丁),主根上部较宽(宽肩膀),横向环纹明显而紧密(铁线纹),一般多具侧根(腿)2~3枝,须根稀疏而细长,多为参体的2~3倍,密生点状突起(珍珠点)。气香,味苦,回甜。

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生晒山参

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野山生“雁脖芦”

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野山参“铁线文”“珍珠点”

活性人参:类似鲜人参状

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活性人参

糖参

本品呈圆柱形,芦与须齐全。参体长3~15cm,直径0.7~3cm。表面白色或浅黄色。参体可见众多针孔痕。外皮较松泡,纵纹不明显,常见糖样结晶。断面黄白色,疏松,有的具裂痕。味较甜。

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糖参

白参须

本品商品中分白直须和白弯须。白直须常用绳捆成圆锥形的把状,根较粗直,排列整齐。白弯须的根细而弯曲,排列多不整齐,绞结成团。

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白参须

2.红参

本品商品中分石柱参、普通红参和红参须等。石柱参呈圆柱形或压制成不规则方柱形,全长12~20cm,主根长5~10cm,直径1~2.5cm,芦头长,身长,腿长,形体较美。表面红棕色,上部土黄色,有纵沟纹和细根痕,近上部横纹明显。质硬脆,断面平坦,角质样。普通红参呈圆柱形,长5~20cm,直径1~2.5cm,芦头短。红参须商品中又分红直须、红弯须和红混须,均呈红棕色,半透明,角质样,其上偶有珍珠点。

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石柱参

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普通红参

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红混须

3.高丽参

朝鲜红参

本品参体较粗壮,上部压成不规则方柱形,芦粗短,偶有双芦或单参芦。主根长7~16cm,直径1~2cm,主根肩部宽,30支以上者,肩与芦近等宽。表面红棕色至深红棕。有的上部显黄色(黄马褂)。主根底部有1~3条分支。体实质重,断面角质样有光泽。味苦微甘,有清香气。

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朝鲜红参(南、北)

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朝鲜红参(天、地)20支

朝鲜白参

本品呈圆柱形,表面黄白色,上有浅棕色细纹,须根大部分已除去,断面有圆心。稍有香气,味甘,微酸。

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北朝鲜白参和南朝鲜白参

混淆品:

西洋参:

本品呈长圆锥形、纺锤形或圆柱形,长3-12cm,直径0.3-2cm。芦头出去或残存,表面淡褐色或黄白色,较丰满,有细密浅皱,或稍瘦瘪,纵邹较深,可见横向环纹及线状栓化疤痕。中下部可见一至数条残端侧根或根痕。质坚,折断面平坦,微呈角质样,或有小裂隙,微显粉性,白色或浅黄棕色。形成层附近色泽稍深,皮部可见暗黄褐色小斑点。气微而特异,味微苦、甘。

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美国产西洋参鲜品与原枝品

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加拿大与北京产西洋参

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美国产西洋参大泡粒,中长枝,参须,切片

伪品:

1. 白参伪品

野豇豆

本品呈圆柱形或长纺锤体,顶端有残留草质茎痕。表面黄棕色,有纵皱纹及横向皮孔样疤痕。气微,味淡,微有豆腥味。

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野豇豆

栌兰:本品呈圆锥形或长纺锤形,顶端有残留的木质茎痕。臭微,味淡而有粘滑感。

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栌兰

山莴苣

本品呈圆锥形,多自顶部分枝,顶端有圆形的芽或芽痕。表面灰色或灰褐色,具有细纵皱纹及横向点状须根根痕。气微,味微甜而后苦。

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山莴苣

桔梗

本品呈圆锥形或圆柱形,根茎和表面栓皮多已除去,不分枝或少分枝,常扭曲皱缩。长6~10cm直径1~1.5cm,呈灰黄色,有明显的纵皱纹。质硬脆,折断面致密,近平坦,可见明显的形成层环。臭微,味微苦。

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桔梗

金钱豹

本品略呈柱形,扭曲不直。顶端有密集的点状明显的茎痕,表面灰黄色,有纵向的条棱及皱纹,条棱处有明显的突起。质硬而脆,易折断,断面近平坦,可见明显的形成层环,木质部呈黄色,木化程度较强。气微味淡而微甜。

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金钱豹

沙参

本品呈长纺锤形或圆柱形,黄白色。上部有多数深陷的横纹,下部有浅皱纹及抽沟,或有细根痕和褐色斑点。质松泡,易折断,断面黄白色,多裂隙。气微香,味甘淡。

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沙参

羊乳

本品呈圆锥形或纺锤形,粗壮而长,有少数须根痕,扭曲不直。表面土黄色,全体有纵皱纹。体轻,质松泡,易折断,断面不平坦,多裂隙。气微,味微甜。

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羊乳

商陆

本品呈圆锥形或圆柱形,顶端有茎的残基,折断面有数层同心性环纹。无臭,味淡而稍麻舌。

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商陆

华山参

本品呈圆锥形或圆柱形,顶端常有残留的短根茎。根头有细横环纹,表面呈棕色,可见横向皮孔状疤痕,栓皮脱落处呈黄色。气微,味甘而微苦,稍麻舌。

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华山参

鸦葱

本品呈圆柱形,不分枝或有1~2 条分枝,长3~11cm。表面黄棕色,近根头部有横环纹,中下部具明显的纵沟纹及皱纹,扭曲。质韧,断面皮部较窄,黄棕色,形成层环纹棕色;木部宽广,黄白色,具放射纹理。气微。味甘。

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鸦葱

莨菪

本品呈圆柱形,顶端有茎残基。外表为黄色,具明显横向突起的皮孔状疤痕及纵皱纹。质坚实,较易折断,断面不平坦,淡黄色。气微,味淡,微苦。

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莨菪

加馅人参:剖开能发现埋细小参块或杂质

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加馅人参

嫁接伪山参

本品呈圆柱形,芦头部可见雕琢的痕迹,芦与主根连接不自然。

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嫁接伪山参

2. 红参伪品

商陆:本品表面栓皮大部分已除去,呈棕褐色,半透明状,可见明显的纵皱纹及残留的栓皮。质坚实,难折断,断面平坦,角质样,可见多层点状的同心性的环纹。

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商陆

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垂序商陆

紫茉莉:本品表面栓皮大部分已除去,呈黑褐色,半透明状,可见明显的纵皱纹。质坚实,难折断,断面不平坦,角质样,有细小的白色晶点。

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紫茉莉

华山参

本品呈圆锥形或圆柱形,本品表面栓皮大部分已除去,呈深棕褐色,半透明状,可见点状的须根痕,并隐约可见纵走的维管束。质坚实,难折断,断面平坦,角质样,具放射状裂隙。

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华山参

山莴苣:本品表面栓皮大部分已除去,呈深褐色,半透明状,可见明显的细纵皱纹及横向点状须根痕,质坚实,较易折断,断面近平坦,角质样,有事放射状裂隙。

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山莴苣

桔梗:本品表面栓皮大部分已除去,呈深褐色,凹凸不平,有明显的纵皱纹。质坚脆,折断面近平坦,角质样,有明显的形成层环。

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桔梗

沙参:本品呈长纺锤形或圆柱形,表面栓皮多已除去,呈黄棕色。质轻较松泡,折断面纹理不规则。

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沙参

栌兰:本品表面栓皮大部分已除去,深褐色,半透明状,可见点状须根痕和明显的纵皱纹。质坚实,难折断,断面平坦,中央常有大空腔,角质样。

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栌兰

3. 高丽参伪品

朝鲜红参的拼接品:

本品呈不规则方柱形,略透明,黄棕色,浸泡后散出大小不等的碎块。

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朝鲜红参拼接品

朝鲜红参的伪制品:性状与进口朝鲜红参类似。

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朝鲜红参的仿制品

紫茉莉

根表面栓皮大部分已除去,呈深褐色,半透明状,可见纵皱纹,质坚实,难折断,断面常呈类方形,不平坦,角质样,有细小的白色亮点。

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紫茉莉

商陆

根表面栓皮大部分已除去,呈深褐色,半透明状,可见纵皱纹及残留的栓皮。质坚实,难折断,断面平坦,角质样,可见多层点状的同心性的环纹。

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商陆

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垂序商陆

 

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