黑顺片的真伪鉴别

黑顺片是附子的炮制品种之一，又称黑附片，是临床上最常用的附子品种。附子是重要的温里药，具有回阳救逆、助阳补火和散寒止痛的功效，常用于亡阳证和寒痹证。附子是乌头的子根，生品因含有双酯类生物碱而有较强毒性，所以临床常用其炮制品。黑顺片是附子经过煮制后切片染色而成，传统一般用菜油和红糖熬制调色液，现在也有用黑色食用色素蒸煮染色的。黑顺片经过染色，颜色变为暗黄色或灰黑色，因此易被做假。笔者工作中遇到一种黑顺片伪品，外形极相似，经鉴别是以马铃薯等含淀粉的植物根茎经煮制后用模型压制、染色、切片而成，和正品黑顺片极易混淆。

正品：为不规则的纵切饮片，呈倒心形，外皮黑褐色，表面光滑，暗黄色或灰黑色，油润有光泽，半透明状，质地硬而脆，断面角质样而色淡，味淡或有时微麻口。

伪品：形状和正品相似，但无明显外皮，表面黑色，无植物组织痕迹，表面较粗糙，手摸有颗粒感，质地极坚实，断面角质样，黑色，口尝味甜，唾液染成黑色。

由于附子具有毒性，鉴别时往往忽略口尝，因此不法商贩以淀粉制作伪品黑顺片牟利，使用者容易上当。鉴别和使用黑顺片时要特别留神，同时，炮制后的川乌有时也有类似的伪品出现，使用时也应加以鉴别。