一种不同于醋炒炙香附的醋蒸制炮制方法

       酷香附为莎草科植物莎草 Cyper us rotundus L.的干燥根茎的炮制加工品。香附始载于《名医别录》，是一种常用中药，性味辛，微苦而甘，具有疏肝理气、调经止痛、解郁之功效，主治肝郁气滞、胸胁胀痛、月经不调、寒凝气滞、疼痛等症，一般用量6-10g。

       香附的炮制方法比较多，有去毛生用的，有醋制的、酒制的、盐制的、童便制的、米泔水制的、蜜制的、姜汁制的、石灰制的、麸制的，以及用多种辅料共制的四制香附、七制香附等。从古今香附加工的发展看，香附的炮制可谓由简到繁，又由繁到简，到现在，香附常用饮片有生香附和醋香附；醋香附是仅次于生香附的最受重用的炮制品，经醋制以后，主要是提高有效成分以及改变或增强药物作用的部位和趋向，从归经来说，香附主入肝经，醋味酸，在五脏应肝，醋制香附可以促进香附入走肝经。从功效来说，香附能调经止痛，治痛经、闭经、瘕积聚等，醋能散结，醋制香附可加强香附调经止痛、散结的作用。醋香附常为行气解郁的主药，配苍术、山栀、川芎、神曲同用，如越鞠丸加减变化治六郁，气行则诸郁自解；治肝郁气滞，胸胁胀痛，可与柴胡、川芎、炒枳壳等同用，如柴胡疏肝散；用治寒疝腹痛，又多与小茴香、桔核、乌药等同用。因此醋香附就成了历代医家的常用品，被历代中医誉为“气病之总司，女科之主帅”。

       查阅相关文献资料，目前报道的醋香附炮制方法大多是醋炙方法，即《中国药典》2015年版香附项中规定的炮制方法，药典规定是“照醋炙法（附录II D）炒干”，很少有醋蒸制法的报道。同时据文献报道，通过对醋香附中α-香附酮量的比较及对香附药理作用影响的研究，结果表明醋蒸制法都要优于醋炙法，且醋蒸制法要比醋炙法更易于掌控质量。因此，笔者根据此特点，依据地方（广东）炮制规范进行了研究，但地方（广东）炮制规范对醋香附的炮制工艺参数不详，且相关文献对醋香附的蒸制炮制方法也很少有报道，没有具体可量化炮制工艺参数，无法适应于现代化大生产。

       为了探寻出可量化炮制工艺参数，炮制出符合标准的醋香附，笔者根据不同因素对醋香附炮制品质量的影响进行考察，主要以颜色、断面、气味作为外在指标，以挥发油的量作为内在指标，考察不同炮制工艺对外观及挥发油量的影响。现对考察方法简述如下：

       1.辅料米醋稀释倍数、闷润时间的考察

取香附药材200g4份，分别标为1～4号待用。依照表1方法调配米醋液，并加入药材中拌匀，加盖静置，每隔15min拌匀1次，并记录润湿情况。发现随着溶液量的增加，样品的吸收能力下降，结果表明取药物重量20%的米醋，用药物重量20%的水进行稀释，搅匀，闷润70h，可使药物润透无伤水。

表1  辅料米醋稀释倍数、闷润时间的考察

另取香附大档、小档各2份，按2号方法加入相同比例的米醋液闷润，发现大档、小档对米醋的吸收量及闷润时间并无明显差别，结果表明取药物重量 20%的米醋，用药物重量20%的水进行稀释，搅匀，闷润70h为最佳稀释、闷润工艺。

       2.蒸制压力及温度的考察

取已用米醋闷润好的香附4份，标记为1～4号待用。依照表2方法蒸制。

表2  蒸制压力及温度的考察

表3 香附不同炮制品浸出物及挥发油含量测定结果

0