中药材浙贝母采收加工

采收及加工：

采收

商品鳞茎于栽培次年5月中、下旬和6月初采收，当浙贝母地上部枯黄，但尚未完全枯萎时，选晴天小心挖起鳞茎，要做到尽量不伤鳞茎，采收后运回加工。

加工

1、熟石灰（贝壳粉）加工

浙贝母鳞茎放于箩筐中，在浅水中，最好是流水，用脚适当踏踩，将泥土洗净。将较大的鳞茎（直径2cm以上者）鳞片掰开，挖去心芽，加工成元宝贝；挖下的新芽加工成贝蕊。此工作称为分瓣挖心。较小鳞茎(直径2cm以下者)，不去心芽，整个加工成珠贝。一般珠贝占10％～15％，贝芯占5％～10％，绝大多数为元宝贝。将贝母放于特制的撞笼内冲撞去外皮，当表皮大部分脱落，浆液渗出时放熟石灰或煅过的贝壳粉，每lOOkg鲜贝放3～5kg熟石灰或煅过的贝壳粉，然后再继续撞15～20分钟，使贝母全部沾满石灰为止。将贝母放于筐内过夜，让熟石灰或贝壳粉渗入贝母内部，以便于干燥。将加石灰浙贝放于晒坝或晒席上暴晒3～4天，用麻袋装起堆放“发汗”1～2天，使其内部水分渗到表皮，再晒l～2天，即可全干。干燥过程中，每天应用筛子筛去脱落石灰、杂物，以加快干燥速度。如遇雨天或连续阴雨天气，必须放在通风地方摊薄阴千或用火烘干，但火力不可过猛，烘干温度65℃为宜，当达七八成千时，温度降低至50℃左右，要随时翻动至烘干为止，以免造成僵子，降低质量。

2、脱水片

将洗净的鲜浙贝大小分开除去芯芽，机器切成1～2mm厚的片子，用水稍冲去浆液，置于摊匾入烘房，烘温65～76℃，烘干，即得浙贝脱水片。脱水片加工及时，干燥较快，不会产生松泡现象，但其切片较薄，较脆，运输中易碎成细粒或粗粉状而改变了贝母的形态。生切片加工需要一定设备，能耗大，大量浙贝起土时，加工会有困难。

3、硫磺熏制

采收的上鲜贝母，出去泥土，装入网袋内，堆放在熏炉中（有临时的熏棚和砖砌的熏灶），炉的下方放入硫磺，按每100kg贝母需硫磺2～4kg，开始熏蒸，一般需12～24小时，以放入的硫磺燃完为度。熏制后的贝母洗净泥土，分档，大者去芯芽，加工成元宝贝，小者不去芯芽加下成珠贝，晒干（约10天）即得。或者进行硫磺片的加工。

储藏养护：

贮藏于干燥阴凉处，温度28℃，相对湿度65%～70%。商品含水量12%～13%。防潮、霉 变、虫蛀、鼠害。

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