白豆蔻为何跌跌不休

白豆蔻为姜科植物白豆蔻的干燥成熟果实，呈类球形，表面黄白色至淡黄色，原植物属多年生草本，茎直立，圆柱状，高2-3米，喜温暖，凉爽，湿润气候，幼苗遇短时9.5度低温时，停止生长，叶片干缩，成年植株遇0度时，地上部分死亡，极端高温达41度有隐蔽条件下，也能正常生长，栽培用种子和分株繁殖。每年10-12月果实呈黄绿色尚未开裂时采收，除去残留的果柄，晒干。

白豆蔻植物均为栽培，主要分布于泰国，越南，柬埔寨，印度尼西亚，马来西亚等热带地区，国内广西，广东，云南，海南也有少量栽培，但国内产量很少，国内货源主要依靠进口。

一、白豆蔻的历史

白豆蔻在历史上1998年曾创造过115元的高价，以后市价逐渐回落，2000-2002年白豆蔻进入高产期，货丰量大，市价滑至18元，2003年国外白豆蔻主产区频频遭受各种灾害，又有商家视行情偏低纷纷购买囤积，白豆蔻市价又逐渐回升。经过几年白豆蔻产地产量逐减，市场人气旺盛，2007年，市价又升至58元，2008年需求不旺，市价逐渐回落，现在市价又回落至25-26元，多商对其失去信心。

从白豆蔻的历史上可以看出：1、白豆蔻一个完整周期刚好是10年；2、白豆蔻高价是低价的几倍；3、白豆蔻的种植面积及产量受价格的调控十分明显，即高价刺激大面积种植，扩大产量，低价缩小种植面积，形成减产。

二、白豆蔻国内的库存量及今年的产量

2007-2008年市场高价，刺激国外农民大面积发展种植，2011年国外白豆蔻丰收，市价进入大幅下滑趋势，次年市价滑至33元，进入2015年，市价再次走低，进入二十多元行列。

白豆蔻已连续四年下滑，每次下滑，都有大批国内客商囤积，专营商加大库存量，导致国内库存量高达5000多吨。从口岸白豆蔻源源不断的来货看，今年白豆蔻的产量还不小，满足供应绰绰有余。

三、白豆蔻近两年的销量

白豆蔻是药食两用品种，该品味辛，性温具有行气，暖胃，消食行气温中功效，用于治疗胃痛，腹胀消化不良等症，因功效独特，除药用外，大量用于调料，调料销量逐年递增，近两年每年销量达到3000多吨。

四、后市展望

白豆蔻今年产量仍能满足供应，库存仍丰，市价将在低价位震荡，后市随着产量减小，库存逐渐消化，市价仍将攀升高价，这些条件成熟还需要一磨练的过程。

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