香料动态：旺季不旺 行情回落明显

天气寒冷，调料市场进入销售旺季却走动不快，大部分品种呈现下滑趋势，个别品种走畅，具体行情如下：

干姜：进入大产，产地受下雪影响，市场来货量小，市价小幅攀升，姜片市价由12.3元升至12.6元，姜个市价由12.5元升至13元，多商关注。干姜受生姜滞销影响，市价一直出现下滑趋势，近期产地受下雪影响，生姜采挖受限，干姜上货量小，外地客商多人采购，产地货源出现紧俏局面，这才促使市价小幅上扬，不过据产地小贩反应，今年干姜产量翻番，后市将在低价位震荡。

烟桂：市场货少，统货市价升至17.5元，多商找货。烟桂今年受防城桂皮减产影响，产量产量也大幅缩小，现青黄不接，市价坚挺，近期如有需求拉动，市价有可能再次上扬。

胡椒：越南黑胡椒临近产新，持货商心态不稳，纷纷抛售，五两八货市价滑至52-53元，白胡椒也跟着小幅下滑，国产货市价滑至84-87元，多商谈论。黑胡椒去年越南产量并不大，今年进入国内的货量也不大，关键是今年印尼黑胡椒大丰收，由于价低，大量进入国内，非洲黑胡椒来货量也不小，严重冲击着国内黑胡椒的行情，致使黑胡椒今年下半年一直处于下滑趋势，白胡椒受黑胡椒影响，市价也处于下滑趋势。

白豆蔻：进口白豆蔻市场来货量大，统货市价由40元滑至35元，多商关注。进口白豆蔻产地受气候影响，减产严重，采购商在产地抢购，致使市价大幅攀升，近期市场来货量大，再加上国内有一部分库存出售，市价出现回调趋势，实属正常，经过短期回调，后市有望再度攀升。

草果：产新进入尾声，市场货丰，统货市价滑至35-36元，关注客商仍多。草果近几年市价处于小幅震荡趋势，究其原因不外乎以下几点：一是近几年产地草果产量仍然不小；二是国内草果库存量仍然庞大；三是近两年草果销量出现萎缩状态；四是每年草果受大户影响，市价出现震荡状态。

公丁香：进口公丁香市场来货量大，小丁市价由56元滑至51元，多商关注。公丁香市场库存量大，国外以提炼公丁香为原料烟厂处于停产状态，国内国外形势对公丁香不利，再加上公丁香临近产新，持货商急于出售，市价下幅下滑也就顺理成章了

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