年后香料个别品种走俏

送春节，迎元宵，调料市场又迎来了新的一年，大部分品种走平，个别品种走俏，具体行情如下：

胡椒：越南黑椒新货市场来货量小，五两八市价由55元升至60元；白胡椒走动加快，统货市价由92-93元升至96元，进口白椒市价由85-90元升至88-93元，多商惊叹。越南胡椒树近几年受植物老化及病虫害影响，产量大幅缩减，产不足销，每年还要消化不少库存，前年越南黑椒青黄不接时，市价接近60元，据此判断，去年黑椒产新前，库存为零。据越南胡椒协会统计，今年黑椒产量比去年减产一成到两成，黑胡椒产新前，市价高达68元，库存同样为零。海南胡椒去年年初遭受台风以及后期干旱影响，减产过半，国内白胡椒无库存，产不足需，市价大幅上扬，导致进口胡椒大量涌入，才稍微缓解压力，黑白胡椒供应均呈现紧张态势，后市将再现辉煌。

草果：产地与市场持平，北方客商多商补货，市价小幅度攀升，由42.8元升至43.5-44元，多商关注。草果前年年底产地受下雪影响，去年减产严重，无奈全国库存庞大，虽有大户护盘，仍无多大起色，今年年初草果产地又下起大雪，市场不见抢购，反而争相出售，可以想象草果人气是多么低落。

高良姜：走畅，统货市价由10.5元升至11元，多商关注。小良姜近几年持续维持低价，严重打击农民种植良姜的积极性，种植面积达到最低。其二近几年农民工工价逐年提高，而良姜种植，采挖，加工，凉晒费工费时，小良姜的成本在逐年提高。其三近几年小良姜产新收购价一直维持在9元左右，成本提高，利润在逐年降低，有部分农民改种其它经济作物。总之近几年产地小良姜的种植面积再大幅缩减，产不足销，每年还要消化一部分库存，无奈全国库存还不小，大量消化库存还需要一个过程，市价才能走出低谷。

干姜产新结束，市场来货量小，姜个市价由22.5元升至23-24元。干姜去年受姜种价高影响，农民种植面积萎缩，今年生姜市价持续走高，干姜成本自然提高，又有大户拉动，市价岂有不涨之理。

桂通临近产新，市场来货量大，持货商急于出售，市价小幅下滑；益智仁属于小品种，走货量不大，同样临近产新，持货商心态不稳，急于出手，市价小幅回落；白豆蔻国外丰收，口岸来货量大，市价进入烂市阶段；进口孜然市场来货量大，前期低价购货商急于出手实现利润，市价小幅回落。

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