香料市场动态：淡季来袭 香料行情依然走坚

进入伏天，南方暴雨与高温交替，调料进入淡季，但是调料市价大多走坚价扬，掉价品种屈指可数，具体行情如下：

八角：有少量生果上市，生果由2.2元/市斤升至2.5元/市斤，六七成干硫磺果500-510元/件（30kg/件，下同），老大红560-600元/件，市价趋于坚挺。自2012年八角产新迎来大丰收，市场留下了大量库存，虽2013年八角减产过半，消化大量库存，市价仍难上扬，进入2014年，库存大量消化，现市场八角库存量有限，产地小贩反映八角减产，形成一定人气，后市有上扬趋势。

白胡椒：大量产新，产地椒农惜售，市价由上期82元升至88元，越南黑椒市价跟着上扬，五两八市价升至60元，多商看好后市。白胡椒自2010年市价上扬以来，市场库存逐年消化，2012年库存销空，国内产不足销，进口货小批量应市，市价走坚。2014年，国产白胡椒减产过半，虽时有进口货补充，仍满走不了需求，市价表现震荡上扬。

桂通：产新结束，市场来货量小，市价坚挺，中小通11-11.5元，大通12-13元，后市仍有上升趋势。其一，今年由于封山育林，有些林场禁止采剥；其二，桂皮多年低价，造成农民疏于管理，导致产量下降。总体上桂皮跟去年比减产30%-40%，市场又无库存，时至调料需求旺季，市价将创新高。

高良姜：产新结束，市场走平，有厂家在产地求购大货，带动市价小幅度上扬。小良姜由于多年低价，造成良姜在地面积减小，同时又意味着未来几年产量均不大，每年还要消化一部分库存，良姜产地又相当集中，种种利好因素为后市腾飞奠定了基础，不过库存还比较庞大，走出低谷，还需时日。

草豆蔻：海南货产新进入尾声，市场来货量不大，市价小幅上扬，统货市价由19元升至21元，多商关注。近两年草豆蔻市价一直不高，农民疏于管理，造成产量减少，市价呈现小幅度上扬，不过有云南、越南等中小草豆蔻影响，后市难有大的幅度。

香砂仁：市场来货量少，库存为零，走势畅快，市价突破百元大关，后市将创造新的辉煌。香砂近两年产量减少，香砂的用途在香料中被逐渐开发，用量有增无减，造成货源紧缺，后市有可能断货。

肉豆蔻：进口货市场来货量大，市价微滑，特级货80元，一级货78元，后市多商关注。近两年肉豆蔻市价起伏较大，高价时120元，低价时60元。受高价影响，国外产量刚跟上来，但不是特别大，国内存货量不大，时至旺季，肉豆蔻应还有小幅上扬可能。

白豆蔻：进口货市场来货量仍大，走疲，市价维持在32-33元。白豆蔻受前几年高价影响，国外发展面积较大，造成白豆蔻货丰烂市局面，要想走出低谷，还需要消化库存，减小国外种植面积，还需时日。

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