当前位置: 首页  >  知识 > 药膳养生 > 正文

甘蔗炖羊肉 秋季食用滋补其不易上火

2017-11-13 14:54:58    来源:康美中药网整理

如今正值深秋季节,对于广大养生达人来说,正是“贴秋膘”的时候,然而养生滋补之品多有偏温之性,很多人在秋补的时候,一不小心就补上火了。在此,小编将为大家推荐一个滋补又不易上火的美味药膳——甘蔗炖羊肉。

甘蔗炖羊肉是一个村庄的特色,羊肉中加了甘蔗,用大锅一炖,味道出奇地鲜美,还不上火,非常好吃有特色。这道甘蔗炖羊肉具有一定的滋补功效。食材中,最大的亮点是甘蔗,它不仅是此菜的“调味剂”,还是“吸附剂”。这是因为,甘蔗含蔗糖,能起到调味的作用,可以使汤鲜肉美。而且,它还富含膳食纤维,可吸附汤中的油脂和盐分。下面来看这个菜的详细制作方法讲解。

甘蔗炖羊肉的做法教程:

1、羊肉清洗干净,切成四、五公分的大块,甘蔗去皮,切成小段。

甘蔗炖羊肉 秋季食用滋补其不易上火

2、锅中放食用油,将调料(食盐外)炒出香味,将花椒粒沥出。

3、羊肉放入锅中,与调料翻炒。

4、煸至表面变色。

5、移入煲中,添热水或者热米汤,没过羊肉,放入甘蔗,汤沸后打去浮沫。

6、炖至羊肉酥软,加入食盐调味。

成品图:

甘蔗炖羊肉 秋季食用滋补其不易上火

甘蔗炖羊肉的做法小技巧:

1、如果居家单纯煲汤,建议不放食盐,汤更鲜甜。

2、对于补充营养的人,建议吃肉。

3、甘蔗可换成荸荠或者胡萝卜。

这道甘蔗炖羊肉的做法就讲解完成了,它营养也比较均衡。羊肉温补,御寒补身。红枣富含维生素A、维生素C以及多种矿物质,还有健脾益胃、补气养血的功效。所在现在甘蔗上市的季节大家可以来试做一下。

 

标签:
药膳食疗滋补药膳
微信广告

相关文章

推荐阅读

为您推荐

热门新闻

7日涨跌

查看更多
品名 市场价格 涨跌幅
草果仁90-100-23.09%
刘寄奴13-17.519.81%
柏子仁90-10512.26%
白及200-300-9.76%
草果45-58-9.00%

最新快讯

无人机
您正在使用 Internet Explorer 版本过低,在本页面的显示效果可能有差异。建议您升级到 Internet Explorer 8 以上浏览器: Firefox / Chrome / Safari / Opera