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头痛失眠好无奈?几个新鲜天麻药膳去头痛又助眠

来源:康美中药网整理  |  银杏叶  |  2017-09-12

记得很小的时候,妈妈就说她容易有偏头痛的毛病。如今本小编已经步入了中药材行业,早有耳闻天麻对于治疗偏头痛的神效,最近听说有产地天麻开始采收了,便老妈买了一斤。不过接下来的问题来了,妈妈之前吃的天麻都是干的薄片,都是拿来煲汤吃了,那现在这新鲜的天麻应该怎么食用呢?

以下有9种新鲜天麻的食用方法,光看着都觉得好美味了哦!

炒食天麻

炒食天麻

做法:新鲜天麻洗净,在开水中烫3-5分钟后捞起,冷却后切成丝,用辣椒炒食。

作用:具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症。

新鲜天麻泡蜂蜜

做法:将新鲜天麻洗净后,切片,天麻与纯蜂蜜采用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用,每次用温水口服蜂蜜5-10克,早晚各一次。

作用:主治头晕、头疼。

新鲜天麻鸡蛋羹

鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。每日一次食,或隔日一次也可。

作用:可用于治疗头痛目眩。

天麻炖鸭子

天麻炖鸭子

做法:鲜天麻100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。

作用:滋阴潜阳,平肝息风。适用于阴虚阳亢,妊娠先兆流产,伴目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症。

天麻烧牛尾

材料:新鲜天麻片100g,牛尾2条,母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。

烹制方法:将天麻洗净放入罐内,加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内,加水、葱、姜、白酒煮开以去异味,再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内,同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内,用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起,整齐地码入盘中,然后再将天麻片镶于盘周围,淋上熟淀粉,浇上香油即成。

食法、食量:每天食肉、喝汤1~2次。

头痛失眠好无奈?几个新鲜天麻药膳去头痛又助眠

天麻炖甲鱼

材料:甲鱼1只(约450g),新鲜天麻片100g,调料适量。

烹制方法:用沸水将甲鱼稍烫一下后,刮去表面泥膜,挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周,腹盖向上置于容器中,再将天麻片、葱、姜覆盖其上,加黄酒适量后,容器加盖,隔水炖1.5~2h。

食法、食量:食时,根据食者的喜好,用麻油或调制蒜泥等调味汁水,蘸食新炖熟的天麻及甲鱼,并喝汤。

 

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天麻失眠药膳食用方法
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